Risotto con gamberetti zucchine e zucca.

risotto con zucca

Salve amiche, oggi vi presento una ricetta  leggera, dal gusto originale ed unico: al classico risotto con gamberetti e zucchine ho voluto aggiungere la zucca, ingrediente che ha dato il suo tocco finale. Ingredienti: -220 di riso, -400 gr di gamberetti sgusciati, -1 zucchina, – 100 gr di zucca, -½ cipolla, – burro q.b, -vino bianco q.b. – brodo vegetale … Continua a leggere

Paccheri ripieni con ricotta e spinaci

Come ogni domenica a casa mia il ragù non può mancare.  Questo non significa che dobbiamo mangiare sempre le stesse cose. Spesso, come ho scritto in precedenza e continuerò a scrivere, il ragù è il condimento ideale per la pasta fresca ma anche con la pasta al forno non ci sta male. Ed ecco qui come l’ho usato. Ingredienti per … Continua a leggere