Spaghetti alla carbonara: un primo piatto veloce e gustoso

Buongiorno amiche, oggi vi presento la  ricetta  di un primo piatto conosciuta da tutti : gli spaghetti alla carbonara. Nonostante la sua semplicità ,ognuno di noi da sempre un tocco della propria mano,rendendo così  questa ricetta personalizzata. Inoltre è molto veloce al punto che si può preparare entro i termini di cottura della pasta. Ingredienti per 3 persone: -300 gr … Continua a leggere

Pasta al forno semplice e gustosa

Questo è la pietanza preparata domenica a pranzo. Non ho avuto tempo di realizzare questo post subito. A dirla tutta io non prepararo sempre cosi la pasta al forno, nel senso che metto più ingredienti ma, con tutte le cose che sono successe in questo  week-end, non mi andava di preparare un piatto a festa. Ingredienti per 6-8 persone: -500 … Continua a leggere

Fusilli alla pizzaiola

Come ho anticipato nel post della pizzaiola, il sugo aromatizzato con l’origano lo utilizzo per ottenere   un gustoso primo piatto. in questo caso ho usato i fusilli Ingredienti per 3 persone -300 gr di fusilli, -formaggio grattugiato, -1 preparato di pizzaiola (vedi qui la ricetta) Preparazione Preparate il sugo come descritto nella ricetta della pizzaiola. Procedete nella cottura della pasta … Continua a leggere

Lumache con melanzane e salsiccia

Quello di oggi è l’ennesimo trucchetto da mettere in pratica per indurre mio figlio a mangiare un po’ di carne. Con questo non voglio dire che la ricetta  preparata  sia di poco gusto anzi, a momenti mangiavamo pure il piatto(per fortuna che non è commestibile, altrimenti pure quello mandavamo  giù). Ingredienti  per 3 persone -300 gr di lumache, -300 gr … Continua a leggere

Sedani filanti con carciofi

Quello di oggi è un primo piatto semplice e veloce ma gustoso, da preparare in meno di 20 minuti. Ingredienti per 3 persone -280 gr di sedani , -4 /5 carciofi, -1 mozzarella secca affumicata, -aglio, -olio extravergine d’oliva, -formaggio grattugiato, -prezzemolo, -sale. Preparazione Pulite i carciofi privandoli delle foglie dure e delle punte. Tagliateli a fettine e metteteli in … Continua a leggere

Fusilli con crema di fave fresche

Ed eccoci a preparare un piatto con un legume di cui non vado matta: le fave fresche. Avendoli ricevuti da mia suocera non potevo tirarmi indietro e mi sono dovuta adeguare. Alla fine ne è venuto un pranzo di tutto rispetto. Ingredienti per 4 persone -370 gr di fusilli, -400 gr di fave fresche, -1 cipolla, -olio extravergine d’oliva, -sale, … Continua a leggere