Insalata di fagiolini e patate

Questo piatto l’ho preparato per attutire  i rimorsi di coscienza dello zuccotto  preparato (e mangiato) nel week –end con Benedetta. Si tratta di un’insalata veloce e facilissima da preparare, adatta per realizzare una cena completa ma anche come contorno di un bel secondo piatto. Ingredienti -2 patate  di medie dimensioni, -1/2 kg di fagiolini, -2 scatole di carne di manzo, … Continua a leggere

Gnocchi di patate al pomodoro

Questa è una ricetta classica, di media difficoltà ma i risultati valgono la pena di un pò di fatica ai fornelli. Gli gnocchi di patate quest’oggi li preparo al pomodoro ma sono ottimi anche semplicemente con un pò di burro e formaggio, secondo i propri gusti. Preparate per due persone: 3 patate medie (circa 200 gr) 200 gr di farina … Continua a leggere

Gateau di patate filante (foto gallery step by step)

Oggi voglio farvi vedere come preparare un ottimo gateau di patate, conosciuto anche come pizza di patate. Buonissimo anche freddo il giorno dopo, da il massimo se lo riscaldate qualche minuto in forno, così da rendere filante la mozzarella. Procuratevi 200 gr di prosciutto cotto tagliato in un’unica fetta 1 mozzarella passita (non troppo asciutta) 2 uova 125 gr burro … Continua a leggere