Cestini dolci di pasta frolla farciti con mascarpone e cioccolato

cestini dolci di pasta frolla

Dopo vari tentativi finalmente un risultato molto gradito e quindi mi presto a mostrarlo. Ho provato diverse volte ha realizzare dei cestini dolci di  pasta frolla  ma, conoscendo le caratteristiche di questo impasto, è risultato abbastanza difficile modellarlo.  Adesso, con questa nuova versione, sembra aver trovato la strada giusta. Ingredienti per circa 30  cestini: -200 gr. di farina + farina … Continua a leggere

Un’idea semplice per la festa della mamma: biscotti di pasta frolla

Per chi, come me,  è mamma può confermare che non c’è bisogno di ricevere un regalo stratosferico dai propri figli per festeggiare una ricorrenza ma ci accontentiamo di qualcosa di semplice  purchè questo  sia fatto con il cuore. Pensando a ciò ho deciso di fare, per la festa della  mamma, dei biscotti di pasta frolla semplici da regalare alla mia … Continua a leggere

Come preparare la pasta frolla

La pasta frolla è la base per realizzare principalmente crostate e biscotti, ma si presta bene anche per dolci di piccola pasticceria. Ingredienti per mezza dose -250 gr di farina, -2 tuorli, -125 gr di burro, -100 gr di zucchero a velo, -un pizzico di sale, -scorza grattugiata di mezzo limone. Preparazione Impastate grossolanamente la farina con il burro a … Continua a leggere

Fasta frolla, ecco il trucco per stenderla bene

La pasta frolla è usata per crostate, tartellette, biscotti, ecc. Può essere preparata fino a 2-3 giorni prima, e si presta anche ad essere congelata. Per ottenere una pasta più fine si può sostituire lo zucchero con zucchero a velo ed un terzo della farina con fecola di patate. E’ possibile sostituire una parte della farina con farina di mandorle. … Continua a leggere