Frittatine farcite a modo mio

Buongiorno amiche e amici di IdeaRicetta. Oggi vi presento un secondo piatto davvero delizioso per il palato: le frittatine farcite a modo mio. Le ho chiamate così perché ho messo quello che avevo in frigo. Quello che non faccio mai mancare in questo secondo piatto(oltre alle uova s’intende) sono le patate lesse. Quest’ultime sono una garanzia per avere una pietanza … Continua a leggere

Frittata soffice e gustosa con carciofi e ricotta

Sempre per rimanere in sintonia con il primo piatto mangiato oggi( in realtà avevo molti carciofi e dovevo consumarli), ho preparato una frittata davvero gustosa . Ingredienti per 3 persone -5 uova, -4 carciofi, -200 gr di ricotta(o mezza  mozzarella secca), -mollica di pane(o del pan carrè), -prezzemolo, -formaggio grattugiato, -sale, -1 spicchio d’aglio, -pepe(facoltativo), -olio per friggere. Preparazione Pulite … Continua a leggere

Frittata leggera con crudo

Sembra una torta in realtà è una buonissima frittata con prosciutto crudo e formaggio. La frittata leggera con crudo si distingue dalla classica perchè cotta in forno, quindi evitando gli olii in eccesso della cottura in padella.     Per prepararla occorrono: 5 uova formaggio 100 grammi di prosciutto crudo a dadini pane grattuggiato Battete le uova in una ciotola … Continua a leggere