Frittata farcita con zucca:ricetta sfiziosa

frittata con zucca

Mi affretto a postare questa ricetta sfiziosa perché in realtà non ho mai pensato di farla. Siccome ho tanta di quella zucca da poterla vendere(regalata da parenti e amici) non sapevo come smaltirla e qualcosa dovevo pur inventare. Amici devo dirvi che ,l’invenzione di questa frittata  farcita con zucca, ha lasciato tutti senza parole, me compresa. Insomma una ricetta economica … Continua a leggere

Involtini di pollo leggeri con zucca e zucchine

Buongiorno amiche  penso che, come me, in questi giorni siamo forniti di zucca..Halloween si avvicina e stiamo sperimentando nuove ricette con la zucca per fare bella figura con i nostri amici. Questa ricetta mi è venuta di getto..insomma ho provato ad unire i  sapori di queste verdure e, il risultato, è delizioso. Provare per credere. Inoltre è una ricetta leggera … Continua a leggere

Salsiccia con peperoni e funghi

Buongiorno amiche anche oggi vi presento un secondo piatto adatto sia per il pranzo ma anche per cena: la salsiccia con peperoni  e funghi. Ingredienti -400 gr di salsiccia, -1 peperone rosso, -200 gr di funghi, -mezza cipolla, -olio extravergine d’oliva, -vino bianco q.b. -mezzo bicchiere d’acqua -sale. Preparazione Mettete un filo d’olio in una padella capiente e fate soffriggere … Continua a leggere

Frittatine farcite a modo mio

Buongiorno amiche e amici di IdeaRicetta. Oggi vi presento un secondo piatto davvero delizioso per il palato: le frittatine farcite a modo mio. Le ho chiamate così perché ho messo quello che avevo in frigo. Quello che non faccio mai mancare in questo secondo piatto(oltre alle uova s’intende) sono le patate lesse. Quest’ultime sono una garanzia per avere una pietanza … Continua a leggere

Sofficini fatti in casa

Buongiorno amici, oggi vi presento la ricetta dei sofficini  che ho trovato sul blog  In cucina da Eva  , una cara amica che ho conosciuto sul gruppo fabebook. Appena ho visto la ricetta   ho deciso di metterla in pratica e il risultato è stato a dir poco strepitoso. Ho apportato alcune varianti nel procedimento della sfoglia  e del ripieno ma … Continua a leggere

Frittata leggera con crudo

Sembra una torta in realtà è una buonissima frittata con prosciutto crudo e formaggio. La frittata leggera con crudo si distingue dalla classica perchè cotta in forno, quindi evitando gli olii in eccesso della cottura in padella.     Per prepararla occorrono: 5 uova formaggio 100 grammi di prosciutto crudo a dadini pane grattuggiato Battete le uova in una ciotola … Continua a leggere