Ricetta della piadina romagnola

Buongiorno amici e amiche anche oggi vi presento una ricetta realizzata a quattro mani: le mie e di Benedetta. Per chi ci segue sa che, quando io e la mia cara amica pasticciamo insieme, realizziamo sempre un video. Infatti confermo questo e, a fine post, troverete la video ricetta della piadina romagnola. Ingredienti  per 4 piadine -500 gr di farina, … Continua a leggere

Zuccotto ripieno di ricotta e cioccolato

Buongiorno amiche, quando arriva il fine settimana per me è una grande festa perché ho la possibilità di realizzare ottimi dolci in compagnia di Benedetta quindi fare un dolce a quattro mani e, particolare non trascurabile, tutto accompagnato con un video. A fine post, infatti, troverete la video ricetta dello zuccotto farcito con ricotta e cioccolato. Ingredienti: -250/300 gr di … Continua a leggere

Salatini al rosmarino

Buongiorno amici e amiche , oggi ho il piacere di presentarvi una ricetta di salatini al rosmarino preparata insieme alla mia cara amica Benedetta, corredata di video(lo trovate a fine post). Sono degli stuzzichini che si preparano veramente in pochi minuti e che si adattano per qualsiasi occasione: per un aperitivo, come contorno o anche come snack davanti alla tv … Continua a leggere

Sofficini fatti in casa

Buongiorno amici, oggi vi presento la ricetta dei sofficini  che ho trovato sul blog  In cucina da Eva  , una cara amica che ho conosciuto sul gruppo fabebook. Appena ho visto la ricetta   ho deciso di metterla in pratica e il risultato è stato a dir poco strepitoso. Ho apportato alcune varianti nel procedimento della sfoglia  e del ripieno ma … Continua a leggere

Rotelle funghi e prosciutto

Oggi vi mostrerò come realizzare, passo passo, questo piatto semplice ma davvero gustoso. Molti aggiungono la panna da cucina, ma io preferisco evitare per lasciare inalterato il gusto degli ingredienti e rendere le rotelle funghi e prosciutto un primo leggero e digeribile. Ingredienti 200 gr funghi champignon 100 gr prosciutto cotto (in un’unica fetta) 300 gr pasta (rotelle) sale e … Continua a leggere

Lasagne di paccheri a modo mio

Dopo aver fatto i paccheri ripieni di ricotta e spinaci (vedi qui per la ricetta) mi era rimasta un po’ di pasta (in realtà i paccheri si son rotti e non li ho potuti riempire) , un po’ di ripieno e del ragù con besciamella. Di buttarli non se ne parlava, allora ho messo sù una sorta di lasagne aggiungendo … Continua a leggere