Muffin molto golosi, morbidi per lo yogurt presente nell’impasto, profumatissimi. Perfetti per gli amanti del cocco (come me 😋)
Video ricetta del giorno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 100 gburro
- 120 gzucchero
- 2uova
- 250 gyogurt al cocco
- 30 gfarina di cocco
- sale
- 220 gfarina per dolci
- 1 bustinaLievito vanigliato
- q.b.gocce di cioccolato
Preparazione
Amalgamare nel boccale del Bimby il burro con lo zucchero 20 sec vel 5.
Aggiungere le uova : 1 min vel 4.
Aggiungere lo yogurt, la farina di cocco e il pizzico di sale : 20 sec vel 5.
Aggiungere la farina per dolci e il lievito: 40 sec vel 5.
Versare il composto nei pirottini per muffin, riempiendoli per circa 3/4 della loro capacità e ricoprirli a piacere di gocce di cioccolato.
Cuocere i muffin 25 minuti in forno statico preriscaldato a 175º.
5,0 / 5
Grazie per aver votato!