Parmigiana

Parmigiana

La Parmigiana! Un piatto della tradizione, gustoso, peccaminoso… In ogni regione si fanno delle piccole varianti, chi griglia le melanzane, chi aggiunge il prosciutto, chi la provola. Noi preferiamo la versione classica. Con le melanzane fritte. Sì, lo so… dobbiamo pensare alla salute, ma ogni tanto il fritto ce lo... Continua »