Risotto con funghi e topinambur

Risotto con funghi e topinambur

Risotto funghi e topinambur Il topinambur è un tubero dalle mille proprietà. Oggi abbiamo provato a cucinarlo in un classico Risotto funghi e topinambur. Questa pianta ha un sapore molto delicato, che ricorda la patata ma soprattutto il carciofo. Ma sono le sue tante proprietà benefiche che lo rendono prezioso.... Continua »
Crema patate e funghi

Crema patate e funghi

Crema patate e funghi Con queste giornate fredde le vellutate sono una manna. Questa volta ci siamo fatti una Crema patate e funghi. Che buona! Abbiamo usato i classici champignon, che donano un gusto delicato. Insomma apriamo la nostra cena con questa crema calda che ci scalderà il cuore 😀... Continua »
Risotto con funghi pioppini

Risotto con funghi pioppini

Risotto con funghi pioppini I pioppini sono i nostri funghi preferiti, hanno una consistenza fantastica e un gusto buonissimo. Questa volta abbiamo provato a fare il Risotto con funghi pioppini. Un altro classico della cucina italiana e un primo strepitoso. INGREDIENTI 250 gr. Funghi Pioppini 300 gr. Riso arborio 3... Continua »
Pioppini saltati in padella con pomodorini

Pioppini saltati in padella con pomodorini

Pioppini saltati in padella con pomodorini Ecco un contorno che cuciniamo spessissimo. I funghi Pioppini saltati in padella con pomodorini sono leggeri, veloci e gustosissimi. Certo più cari dei classici champignons, sono però più profumati e appetitosi. Piacciono a tutti, accompagnati magari da una bella focaccia o del pane caldo.... Continua »
Funghi trifolati piccantini in padella

Funghi trifolati piccantini in padella

Funghi trifolati piccantini in padella   Semplici, saporiti e senza calorie. I funghi in questo periodo sono bellissimi e costano pochissimo. INGREDIENTI 500 gr. Funghi Champignon 1 spicchio Aglio Olio extra vergine di Oliva Peperoncino Vino bianco Sale grosso PROCEDIMENTO Pulite e tagliate gli chiampignons. Metteteli in una padella coprendoli... Continua »