Kansas ribs dei caserecci

Kansas ribs dei caserecci

Kansas ribs dei caserecci Carré ( ribs in lingua inglese,) è un nome culinario che indica un insieme di costole e relativa carne loro attaccata, di animali quali maiali, montoni e vitelli o manzi. Esso costituisce una delle parti meno pregiate dei tagli dei rispettivi animali da carne e si tratta... Continua »
Costine di maiale BBQ all’americana

Costine di maiale BBQ all’americana

Costine di maiale BBQ all’americana Abbiamo aperto la stagione del BBQ! E come iniziarla, se non con le Costine di maiale BBQ all’americana? Come ormai saprete siamo carnivori, e volete mettere la goduria di una fila di costine fumanti da mangiare rigorosamente con le mani? Fantastico! Abbiamo optato per la... Continua »
Costine di maiale in salsa di miele/arancia e ginepro

Costine di maiale in salsa di miele/arancia e ginepro

Costine di maiale in salsa di arancia con miele e ginepro Ecco un’altra ricetta “diversa” per le costine. Le nostre Costine di maiale in salsa di arancia con miele e ginepro sono cremose, gustose e golose. Troppi OSE? Vero! Perchè sono una delizia. Provatele con noi. Abbiamo usato un miele... Continua »