Punta di manzo con salsa barbecue all’habanero

Punta di manzo con salsa barbecue all’habanero

  Punta di manzo con salsa barbecue all’habanero Oggi ci siamo cimentati con la punta di petto di manzo, un taglio di carne che ci soddisfa molto e che viene spesso utilizzato negli USA per le grandi cotture. Questa volta abbiamo provato una ricetta davvero semplice ma gustosissima e che... Continua »
Straccetti di pollo al limone e zenzero

Straccetti di pollo al limone e zenzero

Straccetti di pollo al limone e zenzero Ecco un modo carino per poter gustare appieno il sapore del petto di pollo che spesso per i piu’ piccini risulta la parte di carne meno richiesta. E’ un’idea semplice ma sfiziosa e che  allo stesso tempo procura un gusto e un sapore... Continua »
Arrosticini su bbq marinati al lime

Arrosticini su bbq marinati al lime

Arrosticini su bbq marinati al lime Gli arrosticini sono il cibo simbolo dell’Abruzzo, e oggi ci fa davvero piacere poterne condividere questa ricetta molto semplice ma allo stesso tempo davvero gustosa. Tutto merito degli arrosticini ovviamente che di per se hanno gia’ quella marcia in piu’ e per gli amanti... Continua »
Fettine di cavallo all’aceto balsamico BBQ

Fettine di cavallo all’aceto balsamico BBQ

Fettine di cavallo all’aceto balsamico BBQ Le nostre Fettine di cavallo all’aceto balsamico BBQ sono sane e saporite. La carne equina è povera di grassi, praticamente priva di colesterolo e contiene grandi quantità di ferro in forma assimilabile dal nostro organismo, al contrario di quello contenuto negli spinaci. Queste caratteristiche... Continua »
Fettine di tagliata marinate agli aromi

Fettine di tagliata marinate agli aromi

Fettine di tagliata marinate agli aromi La tagliata, una carne di qualita’ saporita, tenera e spesso ricavata dall’entrecote, o dalla costata, dalla fiorentina ecc Il segreto per ottenere un’ottima fettina di tagliata morbida e saporita? Prima di tutto bisogna togliere la carne dal frigo almeno un’ora prima di cuocerla, perché... Continua »
Brodo di carne

Brodo di carne

Brodo di carne Il Brodo di carne è una preparazione di base altamente sostanziosa, piena di nutrienti importanti. E’ un piatto consigliatissimo nelle giornate di freddo! Quindi se volete usarlo come base per risotti, con i tortellini o così com’è… ecco come lo facciamo noi! INGREDIENTI 2 gambi di Sedano... Continua »