Straccetti di pollo al limone e zenzero

Straccetti di pollo al limone e zenzeroStraccetti di pollo al limone e zenzero

Ecco un modo carino per poter gustare appieno il sapore del petto di pollo che spesso per i piu’ piccini risulta la parte di carne meno richiesta.

E’ un’idea semplice ma sfiziosa e che┬á allo stesso tempo procura un gusto e un sapore al pollo dando tra l’altro piu’ morbidezza alla carne sfatando cosi’ il mito del “petto di pollo che diventa subito stopposo”.

INGREDIENTI :
  • petto di pollo
  • cipolla rossa
  • limone
  • zenzero
  • sale
  • pepe nero macinato
  • erba cipollina
  • olio EVO

 

PROCEDIMENTO :

Sciacquate e pulite il petto di pollo, tagliatelo a listarelle di 1cm di spessore circa

Straccetti di pollo al limone e zenzero

Straccetti di pollo al limone e zenzero

riponete gli straccetti di pollo in una pirofila o tegliaStraccetti di pollo al limone e zenzero

tagliate la cipolla rossa e aggiungetela nella teglia con gli straccettiStraccetti di pollo al limone e zenzero Straccetti di pollo al limone e zenzero

ora spremete il limone interoStraccetti di pollo al limone e zenzero

aggiungete lo zenero in polvere o grattuggiate quello frescoStraccetti di pollo al limone e zenzero

aggiustate di sale e una bella macinata di pepe nero Straccetti di pollo al limone e zenzero

concludete con un cucchiaio abbondante di olio EVOStraccetti di pollo al limone e zenzero

lasciar macerare in frigo per almeno 30 minuti Straccetti di pollo al limone e zenzero Straccetti di pollo al limone e zenzero

Prendete una padella, portatela a temperatura e versateci tutto il contenuto della tegliaStraccetti di pollo al limone e zenzero Straccetti di pollo al limone e zenzero

a fuoco medio alto fate saltare il tutto facendo rapprendere il sughetto di marinatura per massimo 5-7minStraccetti di pollo al limone e zenzero

infine impiattate e aggiungete l’erba cipollina che vi dara’ quello “sprint” in piu’ al sapore del piattoStraccetti di pollo al limone e zenzero Straccetti di pollo al limone e zenzero Straccetti di pollo al limone e zenzero Straccetti di pollo al limone e zenzero Straccetti di pollo al limone e zenzero

 

buon appetito ­čÖé

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