Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche

Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromaticheSovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche

Il classico pollo al forno 🙂 quante volte da bambini la mamma ci ha deliziato con questo piatto?
Il mio “lui” e’ veramente ghiotto di pollo lo divora in poco tempo sgranocchiando anche le ossa come una brava iena maculata della savana 🙂
Alla fine per i nostri poveri gattini non resta nulla 🙂

INGREDIENTI :
  • 2 sovracosce di pollo
  • olio EVO
  • sale fino
  • aglio in polvere
  • erbe armonatiche :
  • timo
  • prezzemolo
  • maggiorana
  • rosmarino
  • origano
  • basilico
  • alloro
  • salvia

 

PROCEDIMENTO :

In una teglia posare le sovracosce e versare un paio di cucchiai di olio EVO

poi procuratevi il rub di erbe aromatiche, gia’ tritate oppure in un mortaio triturate il tutto compreso uno spicchio d’aglio.
Spolverare il rub di erbe aromatiche sopra e sotto le sovracosce
Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche

Chiudere con un foglio di carta d’alluminio e informare a 200 °C per circa 15-20min, in modo tale da dare la prima cottura anche all’interno del pollo (per effetto vapore)Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche

Togliete la pellicola d’alluminio e infornate nuovamente a 180°C per circa 20 -30 min (20 min se utilizzate la modalita’ ventilato.)Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche

Girando il pollo ogni 10-15 minuti. Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche

lasciate riposare 5 minuti abbondanti poi impiatte e gustate lasciando le ossa per il mio lui  grazie 🙂

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