Pollo con peperoni

Pollo con peperoniPollo con peperoni

Un classico della cucina! Il Pollo con peperoni è buono, saporito, veloce e poco costoso.

A me il pollo piace un sacco, è magro, digeribile, e “lui” mi accontenta spesso, accompagnandolo a tanti contorni diversi.

Abbiamo scelto i peperoni questa volta, e cucinati con il brodo hanno creato una cremina gustosissima.

Ecco come li abbiamo fatti.

INGREDIENTI

  • 6 fusi di Pollo
  • 4 Peperoni
  • Olio EVO
  • 1 Cipolla rossa
  • Aglio
  • Vino bianco per sfumare
  • 1/2 litro Brodo di carne

PREPARAZIONE

Lavate bene i fusi di pollo.

In una padella con dell’olio extravergine fate soffriggere una cipolla rossa di Tropea tagliata sottile e uno spicchio di aglio tritato, e quando sarò tutto dorato aggiungete i fusi.

Pollo con peperoni

Fateli dorare girandoli su ogni lato, alzate la fiamma e sfumate con il vino bianco.

Pollo con peperoni Pollo con peperoniAggiungete i peperoni tagliati a listarelle.

Pollo con peperoniGirate un paio di volte per far amalgarmare il tutto.

Abbassate la fiamma e aggiungete il brodo caldo e coprite con un coperchio.

Cuocete per 20 minuti.

Scoprite la padella e fate cuocere altri 20 minuti girando ogni 5 minuti circa, fino a quando il brodo non si sarà rappreso.

Pollo con peperoni Foto 11-02-16, 19 56 36 Pollo con peperoniServite e gustate!
Pollo morbido e peperoni gustosissimi.

Ah, prendete del pane caldo! 😉

Pollo con peperoni Pollo con peperoni Pollo con peperoni

 

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