Scampi marinati al forno

Oggi è sabato, perchè stasera non vi regalate questi deliziosi Scampi marinati al forno?

Noi ne siamo ghiotti, e in questi giorni di festa ne abbiamo approfittato un po’, viziandoci con cose buone.

I nostri ospiti hanno apprezzato, e siamo sicuri che anche voi amerete questa ricetta.

INGREDIENTI per 4 persone

PREPARAZIONE

Lavate e pulite bene gli scampi.

Praticate un taglio lungo tutto il carapace e adagiateli in una teglia o pirofila.

Procedete preparando la marinatura.

In una ciotola amalgamate il vino bianco con il prezzemolo, il sale, il pepe, l’olio extravergine e qualche fettina di limone.

Versate tutto sopra gli scampi.

Coprite con della pellicola e metteteli in frigorifero per almeno 2 ore.

Prendete una pirofila da forno,disponete ora gli scampi marinati a pancia in giu’ (per non far evaporare troppo i liquidi dentro il carapace).

Fate cuocere in forno caldo per 20 minuti a 200°.

WOW. Semplice, veloce, di effetto. E gustosissimo! 🙂