Pizza di scarole

Pizza di scarole

Pizza di scarole La Pizza di scarole è un piatto tipico della cucina napoletana. Viene preparata tradizionalmente la vigilia di Natale, per essere consumata in occasione del pranzo, quando ci si accontenta generalmente di uno spuntino leggero per lasciare spazio alla grande abbuffata della sera, il vero cuore della festa,... Continua »
Cipolline Borettane gratinate al forno

Cipolline Borettane gratinate al forno

Cipolline Borettane gratinate al forno Ma che buone sono queste Cipolline Borettane gratinate al forno? La cipolla, si sa, viene coltivata in ogni parte del mondo e rappresenta uno degli aromi più utilizzati nelle cucine di tutto il mondo. La cipolla è un prodotto dell’orto molto antico, utile in cucina... Continua »
Cozze gratinate

Cozze gratinate

Cozze gratinate Le cozze sono buonissssime! Economiche, versatili e di tradizione. Cosa vogliamo di più? Ieri abbiamo preso un chilo di cozze proprio con l’idea di farle gratinate, ci era rimasta una voglia 😉 INGREDIENTI 1 kg. Cozze 2 spicchi di Aglio Prezzemolo 50 gr. Pangrattato Olio EVO Pepe PREPARAZIONE... Continua »
Punta di petto di manzo al forno

Punta di petto di manzo al forno

Punta di petto di manzo al forno Non vediamo l’ora di cominciare a cucinare sul barbecue, è una nostra passione. Però il tempo ancora non lo permette. E allora proviamo a cucinare la mitica Punta di petto di manzo al forno usando la tecnica della cottura lenta nel forno di... Continua »
Pollo alla birra al forno

Pollo alla birra al forno

Pollo alla birra al forno Dei cari amici ci hanno regalato un supporto fighissimo per la cottura del pollo. Così nasce il nostro Pollo alla birra. Praticamente permette di cuocere il pollo in « piedi », infilandolo in una specie di tubo dove si possono inserire i liquidi. Tipo vino, birra …... Continua »
Coscia di maiale al forno

Coscia di maiale al forno

Coscia di maiale al forno Un arrosto semplice, gustoso e sostanzioso? Ecco la Coscia di maiale al forno! L’arrosto di maiale è considerato una carne povera rispetto al vitello o al manzo, ed è vero. Costa poco. Ma dimenticatevi l’arrosto secco e stopposo, questo è succoso, morbido e saporito. Ecco... Continua »
Zucchine gratinate al forno

Zucchine gratinate al forno

Zucchine gratinate al forno La zucchina è una delle verdure più utilizzate e più versatili che ci sia. Possiamo farle in tutti i modi… fritte, al forno, al vapore, grigliate… insomma sono le regine della tavola 🙂 Inoltre hanno pochissime calorie, sono composte principalmente da acqua, sono ricche di vitamine... Continua »
Gamberi e calamari gratinati

Gamberi e calamari gratinati

Gamberi e calamari gratinati Questi Gamberi e calamari gratinati sono una genialata. Prendete del pesce buono e sano e SENZA FRIGGERLO avrete un secondo saporitissimo! Non rinunciamo al gusto, e scegliamo questa cottura. INGREDIENTI 250 gr. Calamari 250 gr. Gamberi Pan grattato il succo di 1 Limone Prezzemolo Sale Pepe... Continua »
Sovracosce di pollo con pomodori secchi e olive

Sovracosce di pollo con pomodori secchi e olive

Sovracosce di pollo con pomodori secchi e olive Oggi è domenica! E il pollo arrosto è un piatto tipico senza pretese per questo giorno di festa. E abbiamo pensato di cambiare con queste Sovracosce di pollo con pomodori secchi e olive. Il pollo è la carne più consumata in assoluto... Continua »
Orata al sale

Orata al sale

Orata al sale La cottura sotto sale è fantastica, e questa Orata al sale è un piatto magro e delizioso. E’ una cottura molto antica, che oggi fa parte della grande famiglia delle cotture in cui l’obiettivo è cuocere l’ingrediente senza aggiunta di grassi, perché si sfruttano gli umori della... Continua »