Platessa profumata al pepe di Sichuan

Platessa profumata al pepe di Sichuan

Platessa profumata al pepe di Sichuan Oggi vi proponiamo un piatto leggero e delicato. La nostra Platessa profumata al pepe di Sichuan è un esperimento riuscito. Usando la cottura a vapore abbiamo conferito sapore e delicatezza ad un pesce magro e salutare. Abbiamo usato il Pepe di Sichuan, molto usato... Continua »
Platessa al limone

Platessa al limone

Platessa al limone Oggi cuciniamo insieme questa gustosa e leggera Platessa al limone. La Platessa è un pesce molto comune sulle nostre tavole, anche se è originario dell’Atlantico. E’ ricca di sali minerali, quali sodio, potassio, fosforo e selenio, ha un buon tenore in proteine e pochi grassi. È molto... Continua »