Nodini di maiale marinati al forno

Nodini di maiale marinati al fornoNodini di maiale marinati al forno

Ecco un secondo succoso.
Anche il nodino di maiale con la nostra ricetta è morbido, goloso…
Per marinare la carne abbiamo usato aromi, spezie e vino rosso, e poi li abbiamo cotti in forno.
Vediamo come abbiamo fatto i Nodini di maiale marinati al forno!

 

INGREDIENTI per 2 persone

  • 3 Nodini di maiale
  • 1 bicchiere di Vino rosso
  • Chiodi di garofano
  • 2 gr. Aglio in polvere
  • 3 gr. Erba cipollina
  • 3 gr. Cumino
  • 3 gr. Rosmarino
  • 3 gr. Salvia
  • 1 gr. Pepe macinato
  • 1 gr. Peperoncino
  • Olio EVO

PREPARAZIONE

In una pirofila versate il vino rosso e immergete i nodini per circa 30 minuti con dei chiodi di garofano.

Nodini di maiale marinati al forno

In una ciotola preparate la marinatura secca unendo tutte le spezie.

Nodini di maiale marinati al fornoAggiungetela ai nodini immersi nel vino, versate un po’ di olio extra vergine e fate marinare il tutto ancora per 30/50 minuti.

Nodini di maiale marinati al fornoMettete poi la carne in una teglia da forno e filtrate la marinatura.

Aggiugete sopra i nodinile spezie filtrate.

Nodini di maiale marinati al fornoNodini di maiale marinati al fornoMettete in forno caldo a 180° ventilato per 15/20 minuti

Nodini di maiale marinati al fornoServite subito e… Buon Appetito!

Nodini di maiale marinati al forno

 

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