Fettuccine con canocchie (o cicale di mare)

Fettuccine con canocchie (o cicale di mare)

Fettuccine con canocchie (o cicale di mare) Che buono questo primo di pesce! Le Fettuccine con canocchie (o cicale di mare) sono sfiziosissime. Mi raccomando, prendetele fresce (se potete) e cucinatele subito. Sarà un primo da favola! INGREDIENTI per 2 persone 220 gr. Fettuccine 250 gr. Canocchie Prezzemolo Aglio Olio... Continua »
Spaghetti con astice e pomodorini

Spaghetti con astice e pomodorini

Finalmente parliamo di uno dei suoi piatti preferiti. «Lui» ama l’astice, e con gli spaghetti è l’ideale. Oggi abbiamo cucinato gli Spaghetti con astice e pomodorini. Questo piatto fa proprio festa. E’ buono, ricco, e perfetto per questi giorni di bagordi natalizi. Abbiamo usato degli spaghetti quadrati e siamo soddisfatti.... Continua »
Mazzancolle con sughetto piccante

Mazzancolle con sughetto piccante

Mazzancolle con sughetto piccante I gamberi sono la mia passione. E anche se «lui» preferisce altro… mi coccola spesso con questi Mazzancolle con sughetto piccante. E’ un piatto veloce, sfizioso e piccantino. Accompagnatelo con un primo di pesce (magari con le nostre Linguine risottate alla pescatora) e avrete una cena... Continua »
Totani gratinati

Totani gratinati

Totani gratinati Leggeri e sfiziosi! Questi Totani gratinati danno grande soddisfazione. Per un secondo leggero, in vista dei bagordi delle feste, potete provare a fare questo piatto di pesce che si cucina al forno (e che non fa neanche puzza in casa) 🙂 Ecco come li prepariamo noi. INGREDIENTI Totani... Continua »

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«Proviamo insieme» – Sautè di mare Lidl

«Proviamo insieme» – Sautè di mare Lidl

«Proviamo insieme» – Sautè di mare LIDL Apriamo la sezione recensioni «Proviamo insieme». Abbiamo pensato di prendere in esame dei prodotti o piatti semi lavorati, cucinarli insieme e vedere come sono. 😉 Per esempio per le imminenti feste la LIDL ha creato la linea Deluxe. Ci sono molti prodotti, di... Continua »
Linguine risottate alla pescatora

Linguine risottate alla pescatora

      Linguine risottate alla pescatora Le Linguine alla pescatora sono un classico della cucina italiana. E questa versione, risottata, è molto modaiola. Tutti gli chef ormai lo fanno e anche noi ci abbiamo provato. Devo dire che sono veramente buone! Cremose e legate benissimo. Vediamo come abbiamo fatto le Linguine... Continua »
Rombo ubriaco al forno

Rombo ubriaco al forno

Rombo ubriaco al forno Venerdì… pesce! E se vogliamo evitare il fritto questo Rombo ubriaco al forno è l’ideale. Una valida alternativa al branzino o all’orata, e oltretutto… lo abbiamo trovato all’Esselunga scontato del 20%! In più è un pesce ricco di sali minerali, in particolare calcio e fosforo, ha... Continua »
Branzino marinato cotto sul barbecue

Branzino marinato cotto sul barbecue

Branzino marinato cotto sul barbecue Il tempo ancora ce lo concede, quindi approfittiamone per cuocere sulla griglia! Che sia un barbecue al carbone o a gas, è sempre bello cucinare all’aria aperta, con una bella birretta fresca e il profumo di legna… Un’alternativa alla solita grigliata di carne è il... Continua »
Lumachine di mare o Maruzzelle al pomodoro piccanti

Lumachine di mare o Maruzzelle al pomodoro piccanti

Lumachine di mare o Maruzzelle al pomodoro Le lumachine di mare, o Maruzzelle in napoletano, sono delle piiiiiiiiccole gioie. Sfiziosissime, sono un antipasto ideale per una cenetta di pesce. La ricetta è per mezzo chilo di lumachine, che «lui» si mangia da solo… ma che per tre persone è perfetto... Continua »