Platessa profumata al pepe di Sichuan

Platessa profumata al pepe di Sichuan

Platessa profumata al pepe di Sichuan Oggi vi proponiamo un piatto leggero e delicato. La nostra Platessa profumata al pepe di Sichuan è un esperimento riuscito. Usando la cottura a vapore abbiamo conferito sapore e delicatezza ad un pesce magro e salutare. Abbiamo usato il Pepe di Sichuan, molto usato... Continua »
Gelato alle due Nutelle

Gelato alle due Nutelle

Gelato alle due Nutelle Ragazzi noi con il gelato abbiamo un problema… 😀 Ma lo facciamo a casa! Quindi in questo Gelato alle due Nutelle è sano e naturale. Rispetto ai gelati confezionati o al classico gelato sciolto delle gelaterie, in questo gelato sappiamo esattamente cosa c’è dentro. Noi abbiamo... Continua »
Torta salata zucchine e tomino

Torta salata zucchine e tomino

Torta salata zucchine e tomino Cosa c’è di più semplice per una festa, un pic nic o un bruch? Questa Torta salata zucchine e tomino è saporita, facile e veloce! Sta volta abbamo provato una soluzione “furba” per il ripieno. Abbiamo tritato le verdure senza cuocerle, in modo che si... Continua »
Focaccia dei Caserecci

Focaccia dei Caserecci

Focaccia dei Caserecci La focaccia è una goduria! E questa, la Focaccia dei Caserecci, è croccante e gustosa. Alzi la mano chi non sogna una focaccia calda durante la cena. O, perchè no, una merenda sostanziosa… Le sue origini sono lontane. Nell’antica Roma le focacce venivano offerte agli dei ed... Continua »
Pizza di scarole

Pizza di scarole

Pizza di scarole La Pizza di scarole è un piatto tipico della cucina napoletana. Viene preparata tradizionalmente la vigilia di Natale, per essere consumata in occasione del pranzo, quando ci si accontenta generalmente di uno spuntino leggero per lasciare spazio alla grande abbuffata della sera, il vero cuore della festa,... Continua »
Platessa al limone

Platessa al limone

Platessa al limone Oggi cuciniamo insieme questa gustosa e leggera Platessa al limone. La Platessa è un pesce molto comune sulle nostre tavole, anche se è originario dell’Atlantico. E’ ricca di sali minerali, quali sodio, potassio, fosforo e selenio, ha un buon tenore in proteine e pochi grassi. È molto... Continua »
Crema pasticcera con il Kenwood Cooking Chef

Crema pasticcera con il Kenwood Cooking Chef

Crema pasticcera con il Kenwood Cooking Chef La Crema pasticcera con il Kenwood Cooking Chef è facilissima! Normalmente la facevamo sul fornello, mescolando sempre… insomma ora ci siamo semplificati la vita. La Crema pasticcera è un classico della pasticceria, si può consumare così com’è, per farcire una torta, per riempire... Continua »
Bignè salati con il Kenwood Cooking Chef

Bignè salati con il Kenwood Cooking Chef

Bignè salati Che meraviglia, i Bignè salati fanno un figurone e sono semplicissimi. Noi li abbiamo fatti con il Kenwood Cooking Chef, e siamo super soddisfatti. Potete farli salati come abbiamo fatto noi o usarli anche per creme dolci (omettendo il parmigiano), hanno un gusto abbastanza neutro adatto a tutte... Continua »
Biscotti morbidi cannella e zucchero di canna

Biscotti morbidi cannella e zucchero di canna

Biscotti morbidi cannella e zucchero di canna Questi dolci sono una delizia. I nostri Biscotti morbidi cannella e zucchero di canna hanno una consistenza diversa dal solito, e sono più dolcetti che veri biscotti. Ho trovato questa ricetta in un sito americano, ero un po’ scettica perchè le loro ricette... Continua »