Bruschette dei caserecci

Bruschette dei caserecci

Bruschette dei caserecci La bruschetta è un piatto povero contadino della cucina napoletana e diffusa in tutta Italia, nata dalla necessità che gli agricoltori avevano di conservare il pane, servito oggi perlopiù come veloce antipasto. È costituita da una fetta di pane abbrustolito („bruscato“) condito con olio, sale, e strofinato con aglio. La bruschetta... Continua »