Pasta al forno bianca con pancetta

Pasta al forno bianca con pancettaPasta al forno bianca con pancetta

Eccoci con un’altra pasta della domenica! La Pasta al forno bianca con pancetta è una botta di vita!

Avevamo in frigorifero un pezzo di guanciale fantastico, non volevamo fare la „solita“ amatriciana, così ci siamo inventati una pasta al forno filante e saporita.

Anche questo piatto può essere considerato uno „svuotafrigo“. Infatti potete mettere i formaggi che avete in casa. Noi avevamo una mozzarella per pizza.

Siete pronti per questo primo gustoso e strong?

INGREDIENTI

  • 250 gr. Pasta (noi abbiamo scelto le penne)
  • 150 gr. Guanciale
  • 150 gr. Mozzarella per pizza
  • 50 gr. Parmigiano grattuggiato
  • Sale
  • Pepe
  • 1 uovo
  • Pan grattato

Pasta al forno bianca con pancetta

PREPARAZIONE

Tagliate a cubetti il guanciale.

Pasta al forno bianca con pancettaFatelo rosolare in una padella per circa 10 minuti.

Pasta al forno bianca con pancetta Pasta al forno bianca con pancettaIntanto mettete su l’acqua per la pasta

Buttate le penne che scolerete 2 – 3 minuti prima del tempo scritto sulla confezione

Pasta al forno bianca con pancetta Pasta al forno bianca con pancettaTagliate la mozzarella a cubotti

Pasta al forno bianca con pancettaOra prendete una pirofila adatta per il forno, mettete la pasta, il guanciale e la mozzarella.

Pasta al forno bianca con pancetta Foto 29-05-16, 12 03 23Mescolate bene e aggiungete il parmigiano grattuggiato.

Pasta al forno bianca con pancettaOra sbattete un uovo in una ciotolina, salatelo

Pasta al forno bianca con pancettaAggiungete un paio di cucchiai di pan grattato ed emulsionate bene.

Pasta al forno bianca con pancettaVersatelo nella pirofila e mescolate bene.

Pasta al forno bianca con pancetta Pasta al forno bianca con pancettaInfornate a forno caldo a 200° per 40 minuti.

Pasta al forno bianca con pancettaCroccante, saporita e gustosissima.

Una pasta al forno spettacolare!

Pasta al forno bianca con pancetta Pasta al forno bianca con pancetta

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