Filetti di sardine allo zenzero e lime

Filetti di sardine allo zenzero e lime

Filetti di sardine allo zenzero e lime La sardina è un pesce azzurro, considerato povero, è invece ricchissima di principi nutritivi  e soprattutto rimane ancora economica! Non adatta a chi è a dieta ma molto saporita. Per le sue qualità viene consigliata dai nutrizionisti nella dieta mediterranea e dai cardiologi... Continua »
Pesce spada alla siciliana

Pesce spada alla siciliana

Pesce spada alla siciliana Questo Pesce spada alla siciliana è una bontà! Sugoso, morbido e sano! Dal punto di vista nutrizionale, il pesce spada si rivela un ottimo alimento: le sue carni sono infatti ricche di proteine e povere di grassi ed è un’ottima fonte di vitamina B12, B6, niacina,... Continua »
Totani allo zenzero

Totani allo zenzero

Calamari allo zenzero Lo zenzero è prodigioso! E i nostri Totani allo zenzero sono saporiti e nutrienti. Ricco di proprietà, lo Zenzero (Zingiber officinale Roscoe), conosciuto anche con il nome inglese Ginger, è una pianta erbacea perenne. Questa spezia gode di tantissime proprietà curative. Vediamo ora in dettaglio le sue... Continua »
Platessa profumata al pepe di Sichuan

Platessa profumata al pepe di Sichuan

Platessa profumata al pepe di Sichuan Oggi vi proponiamo un piatto leggero e delicato. La nostra Platessa profumata al pepe di Sichuan è un esperimento riuscito. Usando la cottura a vapore abbiamo conferito sapore e delicatezza ad un pesce magro e salutare. Abbiamo usato il Pepe di Sichuan, molto usato... Continua »
Alici infarinate e fritte

Alici infarinate e fritte

Alici infarinate e fritte Queste Alici infarinate e fritte sono davvero super !! E‘ indicato anche per una cena a 2 quando non si ha troppa voglia di stare dietro ai fornelli 🙂 Economico e veloce, e‘ una squisitezza al palato 🙂 Vediamo come prepararlo : INGREDIENTI 300 g di Alici... Continua »
Polpo alla plancha

Polpo alla plancha

Polpo alla plancha Polpo alla plancha. Insomma, alla griglia! Tenero, saporito, aromatizzato. Un secondo di pesce buono e nutriente. Vediamo come si fa! INGREDIENTI 1 Polpo Olio EVO Sale Pepe bianco Prezzemolo Limone Pulite con cura il polpo e lavatelo bene sotto l’acqua corrente. Cuocetelo in abbondante acqua bollente salata... Continua »
Cozze gratinate

Cozze gratinate

Cozze gratinate Le cozze sono buonissssime! Economiche, versatili e di tradizione. Cosa vogliamo di più? Ieri abbiamo preso un chilo di cozze proprio con l’idea di farle gratinate, ci era rimasta una voglia 😉 INGREDIENTI 1 kg. Cozze 2 spicchi di Aglio Prezzemolo 50 gr. Pangrattato Olio EVO Pepe PREPARAZIONE... Continua »