Le coste ora costano pochissimo!
Con un euro possiamo avere un contorno molto gustoso. 🙂
Vediamo come fare le Coste saltate, che comunque sono semplicissssime.
INGREDIENTI
- 1 kg. di Coste x 4 persone
- Olio EVO
- 1 spicchio Aglio
- Peperoncino
PREPARAZIONE
Pulire, lavare le coste e tagliarle a pezzi di circa 5 cm.
Mettere dell’acqua in una padella tipo WOK e aggiungere le coste.
Fate bollire per 20-25 minuti fino a quando saranno cotte.
Scolare ora l’acqua dal WOK, lasciare le coste, aggiungere un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e il peperoncino a piacere fate rosoloare e poi sfumate con del vino bianco a fuoto vivace
Far saltare per 5 minuti abbondanti
Facile e veloce.
In questa stagione un contorno da proporre tutte le settimane.