Tagliata di tonno al sesamo

Tagliata di tonno al sesamo

Tagliata di tonno al sesamo Meravigliosa la Tagliata di tonno al sesamo! Una caratteristica molto importante del tonno è rappresentata dalla quasi totale assenza di grassi saturi, presente, invece, una buona percentuale di grassi insaturi, prevalentemente omega-3. La carne del tonno contiene anche proteine, potassio, selenio, vitamina B12, niacina e... Continua »
Gamberi e calamari gratinati

Gamberi e calamari gratinati

Gamberi e calamari gratinati Questi Gamberi e calamari gratinati sono una genialata. Prendete del pesce buono e sano e SENZA FRIGGERLO avrete un secondo saporitissimo! Non rinunciamo al gusto, e scegliamo questa cottura. INGREDIENTI 250 gr. Calamari 250 gr. Gamberi Pan grattato il succo di 1 Limone Prezzemolo Sale Pepe... Continua »
Platessa al limone

Platessa al limone

Platessa al limone Oggi cuciniamo insieme questa gustosa e leggera Platessa al limone. La Platessa è un pesce molto comune sulle nostre tavole, anche se è originario dell’Atlantico. E’ ricca di sali minerali, quali sodio, potassio, fosforo e selenio, ha un buon tenore in proteine e pochi grassi. È molto... Continua »
Orata al sale

Orata al sale

Orata al sale La cottura sotto sale è fantastica, e questa Orata al sale è un piatto magro e delizioso. E’ una cottura molto antica, che oggi fa parte della grande famiglia delle cotture in cui l’obiettivo è cuocere l’ingrediente senza aggiunta di grassi, perché si sfruttano gli umori della... Continua »
Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

Orata al cartoccio Ok lo confesso. Sono a dieta 😀 Lui mi vizia e mi prepara un sacco di piatti magri, e ieri mi ha preparato Orata al cartoccio. L’orata è uno dei pesci più diffusi del Mediterraneo, e uno dei più consumati in Italia. Essendo facilmente allevabile, viene venduta... Continua »
Sauté di lupini con pomodorini

Sauté di lupini con pomodorini

Sauté di lupini con pomodorini I lupini sono gustosissimi! Per iniziare bene un pasto di pesce non c’è nulla di meglio del Sauté di lupini con pomodorini. Infatti, anche se sono considerati i “fratelli poveri2 delle vongole, sono più saporiti, comparandoli soprattutto alle vongole da allevamento (sopratutto quelle veraci). Vediamo... Continua »
Scampi marinati al forno

Scampi marinati al forno

Scampi marinati al forno Oggi è sabato, perchè stasera non vi regalate questi deliziosi Scampi marinati al forno? Noi ne siamo ghiotti, e in questi giorni di festa ne abbiamo approfittato un po’, viziandoci con cose buone. I nostri ospiti hanno apprezzato, e siamo sicuri che anche voi amerete questa... Continua »
Salmone al vapore con salsa alla senape

Salmone al vapore con salsa alla senape

Salmone al vapore con salsa alla senape E’ ora di mettersi a dieta… non ci sono più scuse. Dopo i bagordi delle feste ci vuole pesce al vapore! Provate per esempio con il nostro Salmone al vapore con salsa alla senape. Ieri durante la spesa abbiamo trovato un sacco di... Continua »
Risotto alla Pescatora

Risotto alla Pescatora

Risotto alla Pescatora Un primo gustoso e ricco. Il Risotto alla Pescatora è un classico. A casa nostra lo prepariamo spesso, amiamo il pesce ed è una buonissima alternativa al solito risotto. Lo sbattimento è pulire tutto il pesce. In due lo si fa meglio, quindi mettete sotto il vostro... Continua »
Astice alla Catalana

Astice alla Catalana

Astice alla Catalana L’Astice alla Catalana è un piatto ricco. Certo, oggi gli astici si trovano anche in offertissima al supermercato, quindi si può gustare più facilmente. In casa nostra è sinonimo di tradizione. A Natale, per il cenone di Capodanno, quando la situazione lo permette non perdiamo l’occasione. La... Continua »