Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

Focaccia pugliese La focaccia pugliese e’ una focaccia molto soffice (grazie all’apporto delle patate) ma allo stesso tempo fuori molto croccante per la sua crosticina sottile. Con l’aggiunta dell’origano e dei pomodorini il suo sapore finale risulta davvero irresistibile. Per questo nuovo piatto ci siamo affidati al nostro “amico” KEN (il... Continua »
Pangasio al forno in crosta di patate

Pangasio al forno in crosta di patate

Pangasio al forno in crosta di patate   Il pangasio e’ un pesce proveniente dall’oriente in particolare diffuso in  Vietnam ed e’ “famoso” per il suo gusto abbastanza neutro e dal prezzo contenuto. Comprati al mercato in giornata, abbiamo deciso di cucinarli pensando ad una ricetta che potesse dare a... Continua »
Verdesca al forno gratinata con erbe aromatiche e aceto di mele

Verdesca al forno gratinata con erbe aromatiche e aceto di mele

Verdesca al forno gratinata con erbe aromatiche e aceto di mele   Oggi ci siamo cimentatii, in un gustosissimo piatto di pesce ovvero la verdesca che piace tanto alla casereccia 🙂 Anche se non e’ proprio il periodo adatto, abbiamo deciso di preparare questo piatto cuocendolo al forno, ma vi... Continua »
Ananas miele e cannella al forno

Ananas miele e cannella al forno

Ananas miele e cannella al forno   Questa ricetta puo’ essere d’ispirazione per chi ha in programma una bella grigliata,infatti si presta perfettamente per la cottura su bbq o in forno. Puo’ essere un dessert davvero saporito sia per grandi che piccini, nella versione con e senza liquore. Oggi noi vi... Continua »
Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche

Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche

Sovracosce di pollo in forno alle erbe aromatiche Il classico pollo al forno 🙂 quante volte da bambini la mamma ci ha deliziato con questo piatto? Il mio “lui” e’ veramente ghiotto di pollo lo divora in poco tempo sgranocchiando anche le ossa come una brava iena maculata della savana... Continua »
Cosce di pollo al limone gratinate al parmiggiano

Cosce di pollo al limone gratinate al parmiggiano

  Cosce di pollo al limone gratinate al parmiggiano Questa ricetta e’ arrivata un po’ per caso, guardando in frigo e trovando del parmigiano da finire. Ci siamo detti perche’ non utilizzarla come panatura in aggiunta al pan grattato? E’ una ricetta facile che pero’ ci ha regalato un’altra versione,... Continua »
Pasta al forno bianca con pancetta

Pasta al forno bianca con pancetta

Pasta al forno bianca con pancetta Eccoci con un’altra pasta della domenica! La Pasta al forno bianca con pancetta è una botta di vita! Avevamo in frigorifero un pezzo di guanciale fantastico, non volevamo fare la “solita” amatriciana, così ci siamo inventati una pasta al forno filante e saporita. Anche... Continua »
Chips di Zucchine

Chips di Zucchine

Chips di Zucchine Amiamo le zucchine! E le nostre preferite sono le Zucchine alla scapece. Però… non si può (e non si deve) sempre friggere! Quindi oggi proviamo le Chips di Zucchine! Sono semplici fettine di zucchina ma così diventano un antipastino sfizioso e semplice. Le abbiamo preparate per un... Continua »
Stinco di maiale birra e cannella

Stinco di maiale birra e cannella

Stinco di maiale birra e cannella Lo stinco di maiale alla birra è un piatto ricco, molto diffuso nelle zone di montagna (Trentino-Alto Adige), ma che oramai si può trovare in molte birrerie in giro per l’Italia. La birra da utilizzare per questa preparazione e’ una birra scura in questo caso... Continua »
Salatini dei caserecci

Salatini dei caserecci

Salatini dei caserecci Quante volte avete organizzato un aperitivo in casa? Beh questi Salatini dei caserecci sono perfetti! Facili, veloci, di grande effetto ma soprattutto buonissimi. I salatini comprati sono buoni certo, ma costano un sacco e sono pieni di conservanti. Facciamoli sempre in casa, e volete mettere la soddisfazione? Noi... Continua »