L’arte dell’intaglio della frutta – Summer Carving Fruits

Nei migliori ristoranti, alberghi e navi da crociera si vedono tantissime decorazioni ed intagli per la presentazione di frutta e verdura di stagione, ecco uno speciale servizio su questa bellissima arte 

Intaglio anguria  http://www.youtube.com/watch?v=ndqMp4aiYJc

Anguria http://www.youtube.com/watch?v=VPjfWhoQyAo

Cetriolo bouquet http://www.youtube.com/watch?v=OuH2hMwMIrs

Banana http://www.youtube.com/watch?v=N2ukwPbTj84

Mela golden http://www.youtube.com/watch?v=CMWGfTXBtww

Melone cantalupo http://www.youtube.com/watch?v=BmHk9m0sobU

Una fragola rosa http://www.youtube.com/watch?v=oY2xMhZ2sQE

Mela http://www.youtube.com/watch?v=NTiSeHyRfoA

Ananas http://www.youtube.com/watch?v=IuSNwBG3xgg

Arancia http://www.youtube.com/watch?v=VAVdwjl0z5k

Pera http://www.youtube.com/watch?v=jmRAYwrEacI

Limone http://www.youtube.com/watch?v=DpA_KlrXtUo

 Kiwi http://www.youtube.com/watch?v=ruIgt_RBFso

Mango http://www.youtube.com/watch?v=96UsrfN5H9M

Avocado http://www.youtube.com/watch?v=l4VQaaJPjwc

Art of garnishing (visual food)

Fragole http://www.youtube.com/watch?v=1M52e-HRCa0

Cetrioli http://www.youtube.com/watch?v=_R6pkbuzJqshttp://www.youtube.com/watch?v=Ct6VCHZN8bs

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