Allumettes – Sfogliatine alla marmellata – Francia

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Un classico pasticcino croccante francese le Allumette allietano ed addolciscono le tavole da Tè di tutta Europa, ecco perchè noi ne suggeriamo la ricetta rivisitata, leggera e davvero veloce da fare. pronte in 15 minuti! Allumettes – Sfogliatine alla marmellata 200 gr pasta sfoglia 150 gr marmellata di albicocche Per la glassa: 250 g di zucchero al velo 60 g … Continue reading

Mini crostatine sfogliate alle ciliegie

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Nuove e sfiziose queste mini crostatine sono adatte a feste ma anche a tranquilli pomeriggi all’insegna del gusto e del buon umore! Mini crostatine sfogliate alle ciliegie   Un rotolo di pasta sfoglia (la ricetta di Icakebake è consultabile qui) 200 gr marmellata di ciliegie 1 tuorlo 2 cucchiai di zucchero semolato Per realizzare queste semplicissime crostatine sfogliate bisognerà stendere … Continue reading

Auguri per una dolce festa della mamma!

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Dedicato a tutte alle mamme che ci hanno concesso il dono più bello del mondo! “Mamma, l’augurio per te lo porto racchiuso nella parola “Grazie!”, da sempre incisa nel mio cuore a lettere d’oro, bagnata nella dolcezza infinita dei tuoi occhi di madre… Auguri mamma” Quando impariamo a memoria la poesia della mamma alle elementari non ci rendiamo mai davvero conto di … Continue reading

Tartufi alla banana

Sapevate che i Tartufini, oltre ad essere eleganti da servire ad un bouffet o brunch sono il perfetto dolce da pic nic? Come golosi cioccolatini questi stessi possono esser tanto variegati quando buoni. Scommettiamo che i Tartufi alla banana saranno uno degli snack preferiti dai vostri invitati più piccoli? Tartufi alla banana   200 gr cioccolato bianco 90 gr burro … Continue reading

Tartufi al Tiramisù

I Finger food vanno di moda? Bhè allora anche il dessert si deve adeguare ai must dei dettami di stile. Prepariamo assieme queste golose palline, Tartufi al Tiramisù, che con il loro inconfondibile aroma al caffè replicano, sotto forma di monopozione, il dolce più amato al mondo! Tartufi al Tiramisù   200 gr cioccolato bianco 25 gr caffè solubile 100 … Continue reading

Tartufi alle nocciole

Che siano dessert al cucchiaio o torte vere e proprie al dolce non si potrà mai resistere. Abbiamo pensato a proporvi delle ricette che rimpiccioliscono il dolce creando, sotto forma di tartufino, una monoporzione davvero gustosa. Tartufi alle nocciole   200 gr cioccolato bianco 20 gr pasta di nocciole 100 gr burro per la copertura: cioccolato al latte Q.b. (circa … Continue reading

Charlotte all’arancia

La Charlotte all’arancia è un delizioso dolce con il quale potrete prendere per la gola chi è amante del gusto classico e delicato che hanno i cannoli siciliani, infatti l’impasto di ricotta e l’aroma d’arancia ci catapultano direttamente in una terra piena di sole qual’è la sicilia. Charlotte all’arancia   1 kg di ricotta di mucca per la base usiamo … Continue reading

Gelato alla Pastiera Napoletana – Riciclo creativo

Per festeggiare al meglio la Pasqua cosa c’è di meglio di una ricetta del riciclo che replica in tutto e per tutto il gusto unico della Pastiera Napoletana? Gelato alla Pastiera Napoletana   80 gr latte 100 gr ricotta di pecora 170 gr panna non zuccherata 50 gr zucchero 15 cl acqua millefiori 1/2 cucchiaino di farina di carrube (addensante) … Continue reading

Cassata infornata

Non una crostata normale, ma una che al suo interno racchiude tutta la bontà della cassata originale siciliana. La golosa ricetta della Cassata infornata prevede che sia ripiena di profumata ricotta e gocce di cioccolato, riusciranno ad allietare i palati più golosi? Cassata infornata   125 gr burro 230 gr farina 0 20 gr fecola di patate un pizzico di … Continue reading

Colomba Muffins

Rivisitiamo un classico della tradizione dolciaria italiana trasformando la Colomba in golosi dolcetti all’americana. Stiamo parlando dei Colomba Muffins, con la loro glassatura croccante non potrete resistere ad assaggiarli se non accompagnati da una buona tazza di Tè! Colomba Muffins mezzo cucchiaino di bicarbonato 190 gr burro 380 gr farina (o 150 fecola di patate e 200 farina) 30 gr … Continue reading

Torta Mimosa al limone

Festa della donna – Festeggiamo oggi un giorno davvero importante con una versione della classica Torta Mimosa aromatizzata al limone. Per chi ama il genere torte alla frutta e vuol festeggiare un giorno così importante, magari invitate le amiche per il tè gustando un buon dolce. Auguri a tutte le donne! Torta Mimosa Per il pan di spagna: 6 uova … Continue reading

Milkshake al Tiramisù

Per lo speciale dedicato al dolce più amato al mondo non potevamo far a meno di suggerirvi di assaggiarlo nella sua versione portabile in bicchiere… stiamo parlando ovviamente del Milkshake al Tiramisù ovviamente. Con il suo gusto unico e rinfrescante è adatto ai golosi che amano il dolce ma anche le sue creative versioni! Milkshake al Tiramisù 200 gr gelato … Continue reading

Profitteroles al Tiramisù

Fantastici dolci al cucchiaio i Profitteroles piacciono a grandi e piccini ma perchè non rivisitarli vestendoli da tanti mini tiramisù? Profitteroles al Tiramisù Pasta choux 250 gr mascarpone 100 gr zucchero 4 uova 40 gr caffè solubile 200 gr panna fresca Per guarnire: Cacao in polvere Preparate i bignè di Pasta Choux (seguendo la ricetta riportata qui) e intanto che … Continue reading