Pasta tonno e peperoni

La Pasta tonno e peperoni è un primo piatto di facile realizzazione e dal gusto molto buono. I peperoni combinati al tonno hanno un sapore delizioso e rendono questo piatto molto appetibile. La pasta tonno e peperoni è uno di quei piatti che si gustano in estate con le verdure di stagione.

Pasta tonno e peperoni

Ingredienti;

• 360 g di pasta formato corto
• 1 peperone rosso
• 1 scatoletta grande di tonno sott’olio
• 50 g di oline nere snocciolate
• olio evo
• passata di pomodoro
• mezzo cipollotto
• un pizzico di origano
• sale
• peperoncino fresco o in polvere

Passiamo ora alla preparazione della Pasta tonno e peperoni.

Per la preparazione del sugo procedere in questo modo: mettere dell’olio in un padellino e soffriggere il peperone tagliato a strisce, quindi spegnere e lasciare raffreddare.

Spellare il peperone e tenerlo da parte.

In un tegamino, soffriggere il cipollotto, unire il tonno scolato dall’olio, le olive a rondelle e il peperone.

Aggiungere la passata di pomodoro , il sale, l’origano e il peperoncino fresco oppure in polvere, come preferite e lasciare cuocere come un normalissimo sugo.

Intanto mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e appena questa bollirà, buttarvi dentro la pasta.

Con un frullatore ad immersione, passare il sugo, in modo da ridurre il tutto a crema.

Scolare la pasta al dente, condire col sugo, mescolare bene e portare in tavola.

Buon appetito con la Pasta tonno e peperoni.

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