L’ Insalata di fagiolini si può considerare un piatto unico, data la varietà degli ingredienti che la compongono.
Insalata di fagiolini
Ingredienti:
- 300 g di fagiolini
- 350 g di tonno in scatola
- 3 uova sode
- 500 g di patate
- sale
- pepe
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di origano
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 3 cucchiai di olio evo
Passiamo ora alla preparazione dell’ Insalata di fagiolini.
Pulire i fagiolini, spuntandoli e togliendo il filo laterale, lavarli e tagliarli in due parti.
Mettere sul fuoco una pentola con dell’acqua salata e, appena bolle, buttarvi i fagiolini.
Lasciare cuocere il tempo giusto, facendo attenzione a non farli scuocere, quindi spegnere il fuoco e scolarli.
Fare la stessa cosa con le patate, dopo averle pelate e tagliate a tocchetti.
Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a fette.
Prendere un piatto da portata e sistemarvi sopra il tonno sgocciolato, poi le patate, le uova sode e i fagiolini, mettendo su questi ultimi dell’aglio tagliato a fettine sottili.
Spargere del pepe e dell’origano su tutti gli ingredienti.
Condire col olio extravergine di oliva e aceto di vino bianco, secondo i propri gusti.
Lasciare insaporire e portare in tavola.
L’ Insalata di fagiolini è pronta, buon appetito!
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Buonissimo! L’ ho mangiato adesso per cena, sazzia senza tante calorie
Anche tu?
D’estate è il mio salvavita quando non ho idee!piace sempre!
Sono d’accordo con te!
Buonissima questa insalata: varia e colorata!
Grazie
Adoro le insalate. Proverò la tua ricetta colorata e profumata
Grazie mille
Ottimo piatto per le giornate calde, quando non si ha voglia di far nulla. 😉
Pura verità!
Queste sono le ricette estive che preferisco in assoluto, grande Annamaria!
Grazie, Paola!
Semplice, leggera e saporita! Questi sono i piatti che piacciono a me in questo periodo. Bravissima Annamaria.
Grazie
Bellissima idea! Da fare subito 🙂
Grazie
Ottima idea per un piatto unico fresco e leggero …brava come sempre
Grazie
Anna, questa sì che è davvero una bellissima ricetta estiva! Metti insieme secondo e contorno (sono i miei più grandi dilemmi). Lo posso preparare quando ho più tempo a disposizione e poi uscirlo dal frigo solo all’ultimo minuto!!! bella bella bellissima proposta
Grazie Marilù!
Piatto semplice ma completo colorato e appetitoso…
GRAZIE
Che bel piatto, ricco ma leggero. Un’ottima idea, ci piace!
Grazie di cuore
Un’insalata davvero appetitosa, leggera e genuina! Perfetta per la cena di stasera!
Grazie
Una buona insalata è sempre ben accetta!!!
E’ vero!
proprio ricca questa insalata… per me poi che adoro i fagiolini… proprio una bontà!!!
Grazie!