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Ricette salate

Spaghetti con vongole e zucchine

| Primi piatti, Ricette salate

spaghetti con vongole e zucchine

Gli Spaghetti con vongole e zucchine sono un primo piatto di facile esecuzione, senza rinunciare al gusto. In questa ricetta, i due sapori di terra e mare si uniscono, per dar vita a un piatto che accontenta tutti. Non vi è, infatti, un sapore predominante, ma i due profumi si abbracciano tra loro, trasmettendo il […] Read more…

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Pasta al forno con zucchine e melanzane

| Primi piatti, Ricette salate

pasta al forno con zucchine e melanzane

Pasta al forno con zucchine e melanzane, un primo piatto facile e gustoso, passato in forno per pochissimo tempo, giusto il tempo di fare sciogliere il formaggio. Si tratta di un piatto vegetariano, preparato con ortaggi di stagione, da mangiare sia caldo, che tiepido. Un sugo fatto con  del pomodoro fresco, sicuramente contribuirà a rendere […] Read more…

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Gnocchi al pesto di pomodori secchi e ricotta

| Primi piatti, Ricette salate

gnocchi con pesto di pomodori secchi e ricotta

Gli Gnocchi al pesto di pomodoro secco e ricotta, sono un primo piatto molto facile e veloce da preparare. Tra la velocità della cottura degli gnocchi, che come sapete, si scolano non appena salgono a galla e quella della preparazione del condimento, che potete tranquillamente fare mentre c’è l’acqua sul fuoco, in pochi minuti, sarete […] Read more…

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Cosce di pollo al limone al forno

| Ricette salate, secondi e contorni

cosce di pollo al limone al forno

Le Cosce di pollo al limone al forno è una ricetta molto facile da realizzare, come la maggior parte delle mie ricette. Chi mi segue, avrà sicuramente notato la semplicità della mia cucina, ma semplicità non significa certo mancanza di gusto. Con ingredienti semplici, si ottengono spesso piatti apprezzati dai nostri commensali. E’ il caso […] Read more…

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Carpaccio di zucchine

| Antipasti, Ricette salate, secondi e contorni

Carpaccio di zucchine

Il Carpaccio di zucchine è un antipasto o un contorno estivo, facile, veloce e molto versatile. Ci vorranno solo 5 minuti per preparalo ed ottenere un piatto davvero saporito. Le zucchine crude vengono marinate in un’emulsione di olio e limone. Meglio prepararle in largo anticipo, proprio perché, avendo più tempo di marinare, le zucchine risulteranno più […] Read more…

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Gnocchetti al sugo di polpette

| Primi piatti, Ricette salate

gnocchetti al sugo di polpette

Gnocchetti al sugo di polpette Un primo piatto squisito nella sua facilità di realizzazione. Per la presenza delle polpette, questa pasta può considerasi un piatto unico. Le polpette, rese ancora più morbide, perché cotte nel sugo, contribuiscono a rendere gli gnocchetti ancora più saporiti. Questo è un piatto che facevo molto spesso a casa mia, […] Read more…

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Risotto zucchine pancetta e provola

| Primi piatti, Ricette salate

risotto zucchine pancetta e provola

Risotto zucchine pancetta e provola. Un primo piatto con ortaggi di stagione dal gusto delicato. I risotti sono un classico della tradizione culinaria e molto amati. Ci possiamo sbizzarrire in mille modo nel cucinarli e, ogni volta, sarà sempre una piacevole scoperta, come in questa ricetta, che vi propongo oggi, in cui il piccante della […] Read more…

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