Ingredienti per 2 persone:
- 400 g di funghi champignon
- 1 sedano,
- 1 porre,
- 200 ml di latte ,
- 2 spicchi di aglio ,
- sale e pepe,
- 200 ml di latte .
Per preparare gli spaghetti alla funghi, fate lessare 400 gr di spaghetti in abbondante acqua non troppo salata . Nel frattempo, mettete gli spicchi di aglio tagliati a metà a dorare in una padella con l’olio .
Unite in padella i porri , sedano, infine unite i funghi, diluitela con un po’ di acqua di cottura degli spaghetti e salate a piacere. Lasciate cuocere per 15 minuti.
Unite, a questo punto, il latte e lasciate cuocere ancora per altri 15 minuti.
Scolate la pasta al dente poi versatela in padella, amalgamate bene tutto e servite. Buon appettito!