Asparagi al forno | Baked asparagus

Quante volte davanti ad un film ci viene voglia di stuzzicare qualcosa di buono e sfizioso? Di sicuro le prime cose che ci vengono in mente, in questi casi, sono patatine e popcorn. Giustamente… ma se io vi proponessi le verdure!? Si si, avete capito bene, proprio le verdure. Tra le mie preferite ci sono zucchine e cavolo verza ma ho fatto un nuovo esperimento: gli asparagi!

Vi sto proponendo degli snack sani e gustosi, da consumare senza nessun tipo di problema. Comunemente vengono chiamate chips di verdure, con questo metodo le verdure perdono l’acqua che contengono e diventano croccanti e sfiziose. Bisogna metterle in forno, praticamente con nulla, vi basterà un goccio di olio e qualche spezia o del sale per insaporire.

Io ho puntato sugli asparagi, insaporiti con spezie ed odori. La punta diventa croccante e, vedrete, uno tira l’altro. Provateli e conquisterete anche i più scettici, se riuscirete a farglieli assaggiare.

Detto questo vi lascio alla ricetta e, se li gusterete davanti ad un bel film, buono snack e buona visione.

asparagi al forno

Asparagi al forno

Per questa ricetta avete bisogno davvero di pochissimi ingredienti:

  • Asparagi
  • Spezie
  • Sale
  • olio extravergine di oliva

Vi ho messo il sale tra gli ingredienti e deciderete voi se utilizzarlo. Io sopperisco il suo utilizzo avvalendomi di spezie ed odori. Per odori intendo il rosmarino , la salvia spezzettata oppure il prezzemolo secco frullato. Mentre le spezie che utilizzo di più sono il curry, il cumino, la curcuma o la noce moscata. Potete optare per alcuni di questi, in base ai vostri gusti, oppure per il comune sale e via.

Vi basterà togliere la parte dura dagli asparagi, lavarli per bene e disporli su di una teglia coperta da carta da forno, belli stesi senza sovrapporli.

Spolverizzateli con le spezie scelte o insaporiteli con il sale, versate un filo di olio extravergine di oliva e infornate a 180° per 20 min.

Potete usare questo metodo con qualsiasi verdura, addirittura con i ceci che vengono buonissimi.

Spero la mia idea vi sia piaciuta e vi torni utile.

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