Quest’anno hanno deciso di dare i nomi alle ondate di calore che ci stanno deliziando. E noi, a cui piace cucinare e mangiare, li combattiamo con un menù freddo a base di pesce.
Per l’antipasto ci affidiamo a Monica del blog A pancia piena che ci propone una Marinata di Salmone. Questa marinata è un antipasto molto semplice e veloce da realizzare, ottimo con crostini ma anche senza accompagnamento è un piatto delicato ma gustoso
Il primo è offerto da Sonia del blog Dolcezze di Sonia ed ecco pronti gli Spaghetti con code di gamberi e datterini: un mix perfetto di profumi per un primo piatto dal sapore estivo
Per il secondo Il pesce finto di Francesca del blog Il chicco di mais. Il pesce finto è un grande classico dell’estate: gustoso, allegro e anche scenografico se vi va di giocare un po’ con gli ingredienti per la presentazione. Io ho optato per una versione spiritosa, perfetta per una cena fra amici, ma le realizzazioni possono essere davvero tante.
Ed ecco il dolce fresco e gustoso di Miranda del blog Semi di girasole: Semifreddo mascarpone e pavesini
7 agosto 2012
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