Fino all’ anno scorso pensavo fosse impossibile cucinare determinate pietanze senza le uova, finché in classe della mia bimba non è arrivato un compagno intollerante alle uova e parlando con la sua mamma scopro un mondo a me sconosciuto, mi parla di come non sia poi così complicato sostituire gli ingredienti e di alcune sue preparazioni, base di creme, biscotti,pasta,dolci. Solo da qualche settimana ho cominciato a sperimentare ricette che con mia grande sorpresa non hanno niente da invidiare alle corrispondenti ricette con uova, Cucinare senza uova è una raccolta di ricette “con” e “senza” uova , la stessa ricetta con le due varianti , potrete scaricarlo e stamparlo e proverete voi stessi di come sia così semplice modificare una pietanza che a causa di intolleranze alimentari non potete gustare. Questa raccolta è stata fatta in collaborazione con i blog Cioccolata e peperoncino, Il mio saper fare e Oggi cucina nonna Virginia con cui ho avuto modo di parlare a lungo sulle varie alternative su come sostituire le uova e che hanno partecipato aggiungendo le loro fantastiche e buonissime ricette.
Potrai scaricare la raccolta in pdf in modo completamente gratuito,
per farlo clicca su La-cucina-senza-uova
Buon appetito.