Menu’ di Ferragosto: 5 portate novita’ facilissime con abbinamento vini

Cucinando per professione, a casa cerco sempre di far felici i miei ospiti, senza pero’ passare troppo tempo in cucina. Per Ferragosto, questo sara’ il  mio menu!

I tempi di preparazione sono limitati, e quelli di cottura…anche!

Mentre servo l’Amuse e gli ospiti familiarizzano l’un con l’altro mangiandolo, io finisco la caprese (il gelato e le tartelle si fanno il giorno prima!)

La pasta richiede veramente 20 minuti ed il salmone anche meno. La Mayonese si puo’ fare in anticipo.

I cake pops, pure.  Insomma, mi piace passare tempo con i miei ospiti, non tra i fornelli!

Buon Ferragosto!!

Vini consigliati (secondo il mio gusto) 

Gewurztraminer per Amuse ed Antipasto

Per gli Spaghetti Vino Rosso: Tipo Torgiano Rosso o Sangiovese

Salmone: Pinot Grigio oppure l’ultimo trend Pinot Nero Bianco (White Pinot Noir) se lo trovate, e’ Rose’ di colore. Ottimo.

Avocado Pops e Pinot Noir oppure Sauvignon Blanc

Caffe’ ed Ammazzacaffe…Beh, quello fate da soli ! 🙂 

 

AMUSE BOUCHE: Finger food rompighiaccio

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ANTIPASTO A TAVOLA: Caprese in crosta con gelato di Burrata

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PRIMO PIATTO: Spaghetti Ubriachi

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Magari…una focaccia con la cipolla nell’impasto?

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SECONDO: Salmone al Grill con Agrumi e Vaniglia

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Mayonese velocissima fatta in casa.

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DESSERT: Cake Pops all’Avocado

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Enjoy!

Pubblicato da growingupitalian

Salve! Vivo tra due mondi, ma con i piedi per terra. E' un lusso poter scegliere il meglio di entrambi. La vita mi ha fatto questo regalo, e lo voglio condividere con Voi!! Sono nata negli anni 60 in Italia. Il mondo della televisione in Bianco e Nero, senza cibi GMO, senza smart phones. La mia infanzia e' stata costellata di persone incredibili e memorie indelebili della mia famiglia. Ora, 50 anni dopo e 10 mila km di distanza apparte, tutte queste memorie hanno contribuito ad arricchire la mia vita ..dopotutto, una ragazza puo' lasciare l'Italia, ma l'Italia non lasciam mai le sue ragazze!.Hello all. I live in between two worlds (USA and Italy) but I'm really grounded. I believe it's a luxury to be able to pick and choose the best of both. I've been given that gift and I'm sharing it with you. I was born in the 60's in Italy. Black and White pictures, no GMO, no tablets, no computers or cell phones. My childhood was starred by people and memories. It sure takes a village to raise a child...and a great family. I was blessed to have all of the above. Now, fast forward 50 years, 10,000 kilometers away. My life is richer than ever because of my upbringing. I have stories...lots of stories I will share with you. Afterall, A GIRL might leave Italy, but Italy NEVER leaves the girl!

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