La torta alle mandorle e cioccolato, è una torta molto simile alla torta caprese come consistenza, ma la presenza delle sole mandorle, conferiscono a questa torta un sapore unico!!!

Torta alle mandorle e cioccolato

Ingredienti:

350 gr. di mandorle

250 gr. di cioccolato fondente

130 gr. di zucchero

150 gr. di burro ammorbidito

5 uova medie

20 gr. di farina 00

20 gr. di cacao

1/2 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo q.b.

Preparazione:

In un mixer da cucina, tritate il cioccolato e le mandorle. A parte in una ciotola, mescolate il resto degli ingredienti e impastate con le fruste per qualche minuto. Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati, unite anche il cioccolato e le mandorle. Versate il composto in uno stampo a cerniera o in silicone (diametro 25/26 cm) e infornate per 3o/35 minuti a 170°C.

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