Spinaci e seitan in salsa allo zafferano

Spinaci e seitan in salsa allo zafferano Chi non mangia carne è sempre preoccupato di assumere abbastanza proteine. Il seitan è un alimento assolutamente ricco di proteine vegetali derivate dal grano e a basso contenuto di grassi. La ricetta di oggi è: spinaci e seitan in salsa allo zafferano. Un piatto ricco di fibre e vitamine e... Continua »
marzo 6, 2015 / 0

Pasta alla carbonara vegan

Pasta alla carbonara vegan La sfida di oggi era trasformare una ricetta della tradizione, la pasta alla carbonara nello specifico, in una ricetta vegana! Risultato riuscito e con successo: pasta alla carbonara vegan. Buona…ma che dico buonissima! La pasta alla carbonara vegan è praticamente un piatto unico: ci sono i carboidrati dati dalla pasta... Continua »
gennaio 26, 2015 / 0

Muffin alla zucca

Muffin alla zucca I muffin alla zucca sono soffici stuzzichini salati impastati con la zucca. Potrete propporre questi muffin alla zucca durante un party di Halloween, i bambini impazziranno per il loro colore “arancione”…se poi li decorate con bandierine varie saranno ancora più felici. I muffin alla zucca sono così semplici da preparare... Continua »
ottobre 24, 2014 / 4

Cous cous allo zafferano con salmone e timo

Cous cous allo zafferano con salmone e timo Cous cous allo zafferano con salmone e timo:se pensate che il cous cous sia un piatto difficile da preparare e da abbinare, vi dimostro il contrario. Dopo aver preparato il cous cous con ogni tipo di verdura e ortaggio, oggi vi propongo una ricetta un pò diversa: cous cous allo... Continua »
aprile 19, 2014 / 2

Risotto ai porri e zafferano

Risotto ai porri e zafferano Questo risotto ai porri e zafferano è forse una versione modificata del classico risotto allo zafferano, dove ho sostituito la cipolla con dei porri, che hanno un gusto molto delicato e cuocendo creano una crema che rende il nostro risotto ancora più gustoso. Risotto ai porri e zafferano Ingredienti per... Continua »
dicembre 7, 2013 / 0