Polpette di pane e ricotta

Polpette di pane e ricotta La bontà sta nelle cose semplici…è vero! Come la bontà delle polpette di pane e ricotta. Gli ingredienti semplici e la ricetta facile facile e in più sono deliziose. Ora, è vero che le polpette sono buone in qualsiasi modo ma queste oltre ad essere buone sono economiche, facili da... Continua »
ottobre 18, 2016 / 0

Crostata salata con zucchine e ricotta

Crostata salata con zucchine e ricotta Approfitto delle ultime zucchine di stagione per preparare la crostata salata con zucchine e ricotta. Tra un pò non le utilizzerò più nelle mie ricette perchè non più di stagione, ma visto che qui al sud fa ancora piuttosto caldo, si possono trovare al mercato e quindi gustarle ancora e... Continua »
settembre 28, 2016 / 0

Sbrisolona con ricotta e fragole

Sbrisolona con ricotta e fragole Se avete poco tempo e avete voglia di un dolce buonissimo e non eccesseviamete “zuccherino”, se avete ospiti all’improvviso e pochi ingredienti a disposizione…la sbrisolona con ricotta e fragole e la torta che fa al caso vostro. Dicevo pochi ingredienti per realizzare una vera delizia, con questi frutti di stagione... Continua »
aprile 14, 2016 / 0

Treccia rustica con spinaci e ricotta

Treccia rustica con spinaci e ricotta La treccia rustica con spinaci e ricotta è un panbrioche impastato con semola rimacinata di grano duro, una farina che di solito si usa per fare la pasta. Io invece l’ho utilizzata per impastare questa soffice treccia rustica con spinaci e ricotta. A differenza della normale farina la semola rende... Continua »
novembre 7, 2014 / 0

Frittata di ricotta

Frittata di ricotta La frittata di ricotta è la ricetta che oggi ho preparato con gli ingredienti che mi sono stati suggeriti sulla mia fan page . Usando infatti l’hashtag #infrigoho potete postare gli ingrdienti che avete in frigo, dalle 7 alle 9. Alle 9.00 sceglierò la lista della spesa e entro le... Continua »
settembre 9, 2014 / 0

Girandole di pastasfoglia

Girandole di pastasfoglia Le girandole di pastasfoglia sono stuzzichini sfiziosi e carini, da preparare per un buffet o per una festicciola. In realtà potete preparare le girandole di pastasfoglia anche quando avete dei ritagli di pastasfoglia da utilizzare e che vi sono avanzati. Seguite le istruzioni passo passo e vedrete è semplicissimo prepararle,... Continua »
luglio 29, 2014 / 2

Tarte tatin mediterranea

Tarte tatin mediterranea Avrei potuto chiamare la Tarte tatin mediterranea in tanti altri modi…torta salata, quiche ai pomodori, ma le ho voluto dare un nome importante come appunto è Tarte tatin mediterranea perchè fatta con ingredienti semplici e naturali come quelli mediterranei…pomodori pugliesi e rucola selvatica. In questa versione ho aggiunto della ricotta... Continua »
luglio 14, 2014 / 0

Fiori di zucchina al forno

Fiori di zucchina al forno L’unico periodo dell’anno in cui poter gustare i fiori di zucchina è in estate, e quindi via libera a tutte le ricette con i fiori di zucchina. Oggi fiori di zucchina al forno. Per preparare i fiori di zucchina al forno vi raccomando di scegliere dei fiori freschissimi e belli... Continua »
giugno 29, 2014 / 0

Omelette con ricotta e spinaci

Omelette con ricotta e spinaci Uno dei piatti preferiti dai miei bambini sono le frittatine di uova, semplici ma così buone. Loro le chiamano frittatine ma il termine tecnico è omelette. Le omelette, a differenza della frittata, vanno cotte da un solo lato farcite e richiuse a mezzaluna. Quella che vi propongo oggi è un... Continua »
aprile 26, 2014 / 0

Torte salate

Torte salate Torte Salate. Ciao a tutti oggi vi lascio una raccolta di torte salate e pan brioche da utilizzare per preparare il vostro menù di Pasquetta. Il lunedì di Pasquetta si sa siamo tutti alla ricerca di ricette di torte salate…focacce e pan brioche per preparare il nostro pic nic o... Continua »
aprile 15, 2014 / 0

Tortino di patate e ricotta

Tortino di patate e ricotta Il tortino di patate e ricotta è una ricetta semplice e gustosa da preparare, quando si ha voglia di qualcosa di diverso…Preparare il tortino di patate e ricotta è veramente facile, tutto a crudo e poi velocemente in forno 🙂 Possiamo preparare il tortino anche in anticipo perchè è buonissimo... Continua »
aprile 14, 2014 / 0