Insalata profumata di farro e pomodorini

Insalata profumata di farro e pomodorini L’insalata profumata di farro e pomodorini è un primo piatto fresco e quindi molto estivo. Quando fa caldo la fame diminuisce e diminuisce anche la voglia di stare ai fornelli a preparare piatti complicati. E allora prendete una pentola e una ciotola e preparate l’insalata profumata di farro e pomodorini.... Continua »
luglio 7, 2015 / 2

Timballo di melanzane

Timballo di melanzane Il timballo di melanzane è un piatto straordinario quasi un piatto unico. Alla fine il timballo di melanzane non è neanche tanto calorico…basta grigliare le melanzane e non friggerle, aggiungere poco olio e il gioco è fatto una ricetta estiva, gustosa e leggera. Potete preparare il timballo di melanzane anche in... Continua »
luglio 23, 2014 / 0

Orecchiette pomodoro e ricotta

Orecchiette pomodoro e ricotta Orecchiette pomodoro e ricotta, ecco la pastasciutta perfetta. Ideale per i vegetariani, ma con le carte in regola per conquistare qualsiasi palato. Un primo piatto della mia regione (Puglia) che veste i colori del made in Italy con i sapori del Mediterraneo. Le orecchiette pomodoro e ricotta saranno il piatto... Continua »
luglio 7, 2014 / 0

Focaccia barese

Focaccia barese Che voi siate pugliesi o no, conoscerete sicuramente la famosa focaccia barese, merenda per eccellenza qui in puglia. Non c’è panificio in cui non venga sfornata una focaccia barese in qualsiasi momento della giornata, che sia mattina, pomeriggio o sera. Ovviamente come ogni ricetta troviamo varie versioni, dipende dalle tradizioni... Continua »
maggio 28, 2014 / 0

Troccoli con pesto di rucola, pomodorini e primosale

Troccoli con pesto di rucola, pomodorini e primosale Troccoli con pesto di rucola, pomodorini e primosale…uno spettacolo! Non ci sarebbe nulla da descrivere ma bisognerebbe semplicemente preparare questo primo piatto così gustoso. Di solito quando si dice pesto si pensa subito al basilico, invece questa volta si tratta di pesto di rucola…piccantino al punto giusto, del resto a... Continua »
aprile 17, 2014 / 0