Tag: funghi

Primi

Risotto con funghi secchi e robiola

Autunno tempo di funghi e risotti cremosi, ecco il risotto con funghi secchi e robiola profumatissimo e molto gustoso. Il risotto con funghi secchi e robiola come ho appena detto è un risotto dal profumo molto intenso, dato dall’utilizzo di funghi porcini secchi che donano al nostro risotto un sapore ineguagliabile. Certo potreste utilizzare dei […]

Primi

Farrotto ai funghi

Il farrotto ai funghi è una preparazione molto semplice che unisce due ingredienti sani e genuini. Per preparare il farrotto ai funghi in maniera veloce è importante mettere a bagno il farro la sera prima, in modo da dimezzare i tempi di cottura. Il farrotto ai funghi è un piatto ricco di fosforo, potassio e […]