Fonte di proteine e fibre, poche calorie, ingredienti 100% naturali…cosa volere di più da un piatto? Bulgur e quinoa con funghi e paprika dolce un piatto irresistibile. Ricordo che il bulgur e la quinoa oltre ad essere ricchi di magnesio, fosforo e potassio sono completamente privi di glutine, pertanto questa ricetta di bulgur e quinoa […]
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Risotto con funghi secchi e robiola
Autunno tempo di funghi e risotti cremosi, ecco il risotto con funghi secchi e robiola profumatissimo e molto gustoso. Il risotto con funghi secchi e robiola come ho appena detto è un risotto dal profumo molto intenso, dato dall’utilizzo di funghi porcini secchi che donano al nostro risotto un sapore ineguagliabile. Certo potreste utilizzare dei […]
Farrotto ai funghi
Il farrotto ai funghi è una preparazione molto semplice che unisce due ingredienti sani e genuini. Per preparare il farrotto ai funghi in maniera veloce è importante mettere a bagno il farro la sera prima, in modo da dimezzare i tempi di cottura. Il farrotto ai funghi è un piatto ricco di fosforo, potassio e […]