Cheesecake leggera in barattolo

Cheesecake leggera in barattolo La ricetta di oggi è una di quelle ricette furbissime…poco calorica e deliziosa ecco la cheesecake leggera in barattolo. Preparata con yogurt magro, pochissimo zucchero e cereali la cheesecake leggera in barattolo è il dessert ideale per chi ama i cibi sani e naturali. Se poi aggiungiamo che è facilissima... Continua »
aprile 29, 2016 / 0

Sbrisolona con ricotta e fragole

Sbrisolona con ricotta e fragole Se avete poco tempo e avete voglia di un dolce buonissimo e non eccesseviamete “zuccherino”, se avete ospiti all’improvviso e pochi ingredienti a disposizione…la sbrisolona con ricotta e fragole e la torta che fa al caso vostro. Dicevo pochi ingredienti per realizzare una vera delizia, con questi frutti di stagione... Continua »
aprile 14, 2016 / 0

Sorbetto alla fragola

Sorbetto alla fragola Nelle giornate afose e calde cosa c’è di più rinfrescante e confortante di un freschissimo sorbetto alla fragola? Magari fatto in casa con frutta fresca, senza coloranti e poco zucchero (di canna), ecco provate la ricetta del mio sorbetto alla fragola, è decisamente facile da preparare…potete farlo senza gelatiera, certo... Continua »
maggio 14, 2015 / 2

Insalata di valeriana con fragole e formaggio

Insalata di valeriana con fragole e formaggio Ci sono ricette che più che cucinarle mi piace raccontarle, come questa insalata di valeriana con fragole e formaggio. C’era una volta una fragola che non voleva diventare macedonia e…diventò insalata! 🙂 Ovviamente cucinare questa ricetta significa usare un “parolone” tutt’al più l’insalata di valeriana con fragole e formaggio si... Continua »
aprile 13, 2015 / 0

Crostatine veg alle fragole

Crostatine veg alle fragole Se c’è un dolce che amo più di tutti sono le crostatine veg alle fragole, deliziose nella loro semplicità. E poi con queste crostatine veg alle fragole ho convinto anche gli “scettici” che anche i dessert più tradizionali possono essere rivisitati alla luce di uno stile alimentare in cui si... Continua »
aprile 6, 2015 / 0

Smoothie alle fragole e bacche di goji

Smoothie alle fragole e bacche di goji 3…2…1…smoothie alle fragole e bacche di goji!!! La bevanda vitaminica per eccellenza si arricchisce con le straordinarie proprietà delle bacche di goji. Prima di passare alla ricetta vera e propria parliamo un pò di questa straodinaria bevanda, a metà strada tra un frullato e un milk-shake lo smoothie è una... Continua »
maggio 6, 2014 / 0

Paris-Brest

Paris-Brest Paris-Brest è un dessert della cucina francese fatto con la pasta choux…quella per i bignè per intenderci. La pasta choux in questo caso viene sistemata in forma circolare, infornata e poi farcita. Quest’oggi  ho preparato un Paris-Brest con crema chantilly e fragole, ma in realtà potete usare anche altre creme... Continua »
aprile 18, 2014 / 2

Panna cotta con salsa di fragole

Panna cotta con salsa di fragole Buona la panna cotta, così fresca e golosa! Se poi prepariamo una panna cotta con salsa di fragole il piacere è doppio. Approfittando di questi golosi frutti rossi primaverili ho accompagnato questo dolce al cucchiaio tanto amato con della salsa di fragole…inutile dire che il connubio è perfetto. Se volete... Continua »
aprile 12, 2014 / 0

Risotto alle fragole

Risotto alle fragole Un risotto alle fragole è quello che ci vuole per iniziare questo lunedì…e se avete dubbi che le fragole non possano essere ingrediente principale di un primo piatto dovete subito provarlo. Il risotto alle fragole è delicatissimo, il sapore leggermente acidulo della fragola sposa perfettamente quello del riso e del... Continua »
marzo 31, 2014 / 0

Mini cupcake alle fragole

Mini cupcake alle fragole Le fragole, questo golosissimo frutto primaverile, sono protagoniste della ricetta di oggi.Mini cupcake alle fragole, piccoli dolcetti irresistibili. I mini cupcake alle fragole sono così belli da vedere così colorati e invitanti, ma naturali e leggeri al cento per cento, uno tira l’altro. Sono ideali quando abbiamo voglia di un... Continua »
marzo 16, 2014 / 2

Crostata di fragole

Crostata di fragole La crostata di fragole è uno dei dolci più buoni e invitanti da realizzare con questi frutti primaverili saporiti e succosi. La crostata realizzata con una base di pasta frolla, viene poi farcita con crema pasticcera che verrà ricoperta dalle fragole fresche. Di solito poi le fragole vengono lucidate con... Continua »
febbraio 23, 2014 / 2