Plumcake al cioccolato con farina di riso

Plumcake al cioccolato con farina di riso La magia del plumcake al cioccolato con farina di riso. L’arrivo dell’autunno mette sempre un pò di malinconia…soprattutto se il primo giorno d’autunno piove e fa freddo! Nove mesi, e sottolineo nove, di freddo! Non ce la posso fare… Ma poi guardo il lato positivo delle cose. L’estate è bellissima... Continua »
settembre 23, 2016 / 0

Ciambelle di pasta margherita

Ciambelle di pasta margherita Le ciambelle di pasta margherita sono merende soffici e leggere, fatte con farina di riso, zucchero di canna e niente burro. L’ideale per iniziare la giornata con dolcezza e pochi grassi. Le ciambelle di pasta margherita ricordano tanto le merendine confezionate, ma sono indubbiamente meno caloriche, più sane e genuine,... Continua »
marzo 2, 2015 / 4

Camille senza glutine

Camille senza glutine L’idea delle camille senza glutine è nata quando le mie amiche Flavia e Lorenza di Cucina Mancina mi hanno chiesto di pensare ad una ricetta da preparare insieme ai bambini durante un laboratorio di cucina. La ricetta doveva avere fra gli ingredienti i prodotti tipici della mia terra (Puglia), verdure... Continua »
giugno 25, 2014 / 0

Crema al latte e miele

Crema al latte e miele Se siete alla ricerca di una crema delicata e leggera, senza uova, gluten free e profumata al miele ecco a voi la crema al latte e miele. Una crema soffice e non pastosa, ideale per farcire le vostre torte,  specie la torta paradiso o un pan di spagna sottile al... Continua »
aprile 5, 2014 / 0

Frollini di riso con marmellata di mirtilli

Frollini di riso con marmellata di mirtilli I frollini di riso con marmellata di mirtilli, sono biscotti deliziosi e profumati, ottimi per accompagnare un tè o una bella tisana. Inoltre gli ingredienti naturali, fanno di questi frollini ,la merenda ideale per i nostri bambini. Vi ricordo che la farina di riso è naturalmente prima di glutine…dunque i... Continua »
novembre 21, 2013 / 2

Frollini campagnoli

Frollini campagnoli Avete presente quei biscotti fatti con riso e latte, che acquistate al supermercato? I miei frollini campagnoli hanno un gusto molto simile. In questa ricetta io ho usato anche il latte di riso, ma si può benissimo usare il latte fresco di mucca. Per una merenda energizzante, gustate i frollini... Continua »
ottobre 29, 2013 / 0