Ciambella di albumi al cacao

Ciambella di albumi al cacao La ciambella di albumi al cacao è un dolce facile e veloce, realizzato con un impasto a base di soli albumi. Lo sai che gli albumi sono un alimento molto proteico e praticamente privo di grasso? Per molto tempo ho utilizzato gli albumi separandoli dai tuorli…ma poi rimaneva il problema... Continua »
ottobre 13, 2016 / 0

Plumcake al cioccolato con farina di riso

Plumcake al cioccolato con farina di riso La magia del plumcake al cioccolato con farina di riso. L’arrivo dell’autunno mette sempre un pò di malinconia…soprattutto se il primo giorno d’autunno piove e fa freddo! Nove mesi, e sottolineo nove, di freddo! Non ce la posso fare… Ma poi guardo il lato positivo delle cose. L’estate è bellissima... Continua »
settembre 23, 2016 / 0

Biscotti al cioccolato e Fleur de Sel

Biscotti al cioccolato e Fleur de Sel Qualche giorno fa mi sono imbattuta in una ricetta che aveva tra gli ingredienti il sale e in particolar modo il Fleur de Sel. Conoscevo il nome ma non nello specifico le qualità…è un sale grezzo, prodotto nel sud della Francia. Le Fleur de Sel o Fior di sale non... Continua »
febbraio 23, 2016 / 0

Muffins al cioccolato e mandorle

Muffins al cioccolato e mandorle Siete mai stati dalla Maison du Monde ? Se non ci siete mai stati, è una tappa obbligatoria se amate lo stile shabby chic e non solo, nell’arredamento e nei complementi d’arredo. Se invece ci siete già stati…bhè allora potete capirmi, ogni volta c’è qualcosa di bello e di nuovo... Continua »
dicembre 20, 2015 / 0

Biscottini al cacao con marmellata di fragoline

Biscottini al cacao con marmellata di fragoline E si Natale è ormai vicino, fervono già i preparativi per l’albero e gli addobbi. E i regali? Anche quest’anno regali fatti con il cuore…realizzati a mano perchè il prinicipio è quello di “donare”. Ecco allora ho pensato a questi biscottini al cacao con marmellata di fragoline racchiusi in una... Continua »
novembre 27, 2015 / 0

Torta cocco e cioccolato senza farina

Torta cocco e cioccolato senza farina Cosa ne viene fuori se ad una torta gli togliamo la farina? Nella mia cucina è venuta fuori una deliziosa torta cocco e cioccolato senza farina. Vi state domandando come può una torta non avere farina tra gli ingredienti? Correte a leggere al ricetta della mia torta cocco e cioccolato... Continua »
ottobre 28, 2015 / 1

Coppa di crema alla vaniglia e cioccolato

Coppa di crema alla vaniglia e cioccolato Se parlo di dolce o di dessert di solito si pensa a qualcosa di buono ma molto calorico. Nel mio caso non è così, o almeno non sempre! Nel mio caso si parla quasi sempre di dolci della salute, con poco zucchero (integrale di canna), senza lattosio, senza burro e... Continua »
marzo 29, 2015 / 0

Muffin vegani al cioccolato

Muffin vegani al cioccolato I muffin vegani al cioccolato sono muffin senza uova e senza lattosio, ma ugualmente deliziosi e soffici. Per preparare i muffin vegani al cioccolato ho ovviamente usato tutti ingredienti vegetali…il risultato è stato straordinario, i muffin vegani al cioccolato sono piaciuti a tutti…bimbi e scettici compresi! 🙂 Muffin vegani al... Continua »
dicembre 15, 2014 / 1

Muffin di Natale

Muffin di Natale Preparare i muffin è la mia passione, questa volta ho preparato i muffin di Natale. Avevo voglia di stupire i miei bambini con qualcosa di diverso dei soliti muffin bicolore che di solito prepariamo per la colazione. Ed ecco l’idea dei muffin di Natale, due impasti uno bianco e uno... Continua »
dicembre 2, 2014 / 0

Muffin in cialda

Muffin in cialda Questa è la storia dei muffin in cialda. C’era una volta un muffin che voleva essere un cono gelato…e ci riuscì! Fine della storia 🙂 Ovviamente scherzo, comunque l’idea dei muffin in cialda è davvero carina e sembrano davvero dei coni gelato, potete decorarli come se fossero dei veri coni... Continua »
luglio 21, 2014 / 2

Budino di soia al cioccolato

Budino di soia al cioccolato Buono e delicato il budino di soia al cioccolato. Se volete concedervi una pausa dolce, ma non troppo, se siete intolleranti al lattosio o semplicemente evitate (come me) di bere latte vaccino, questo budino di soia al cioccolato, fa al caso vostro. Ho sempre preparato il budino usando il latte... Continua »
giugno 6, 2014 / 0