Muffins con gocce di cioccolato

Muffins con gocce di cioccolato.Il più classico dei muffins…muffins con gocce di cioccolato. Soffici e delicati, i muffins con gocce di cioccolato sono il modo migliore per fare colazione, ma sono buoni anche a merenda per accompagnare una tisana o un thè profumato agli agrumi. Questi muffins si conservano soffici e profumati, in una scatola di latta anche per tre o quattro giorni.

007Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti per circa 10 muffin.

  • 125 g di yogurt alla vaniglia (1 vasetto)
  • 2 vasetti di zucchero di canna
  • 3 vasetti di farina di tipo 1
  • 1 vasetto scarso di olio di semi di mais spremuto a freddo
  • 2 uova medie o 3 piccole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 vasetto di gocce di cioccolato

 

Preparazione:

In una ciotola versate lo yogurt e usate il vasetto come misurino. Aggiungete lo zucchero, le uova e l’olio e lavorate qualche minuto. Quindi unite la farina setacciata, la buccia del limone, impastate ancora. Infine aggiungete il lievito e le gocce di cioccolato. Dividete il composto ottenuto negli stampini per muffin e infornate a 180°C per 20/25 minuti.

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2 commenti su “Muffins con gocce di cioccolato

  1. Rita il said:

    Ciao! Nella preparazione citi burro e ricotta, ma non ci sono tra gli ingredienti. Immagino che il burro sia in realtà l’olio (e comunque, in genere, sono intercambiabili, aggiustando le dosi), ma la ricotta?

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