Buone le polpette! Quanti tipi di polpette conoscete? Di carne, di pane, di tonno…io oggi le ho preparate con il cous cous. Polpette di cous cous e zucchine. Le polpette di cous cous e zucchine sono buonissime e anche facili da preparare, 5 minuti per cuocere il cous cous e poi giusto il tempo di […]
Care amiche oggi vi presento una ricetta facile facile e buonissima, risotto alle carote. Mai provato? Le carote sono un ortaggio straordinario, poco caloriche, quasi senza grassi ricche di fibre e Betacarotene (precursore della vitamina A), sono dunque un alimento praticamente insostituibile in una corretta alimentazione. E’ pur vero però che per mantenere intatte queste […]
I muffin salati con verdure sono stuzzichini sfiziosi e molto gustosi, questi sofficissimi tortini sono ottimi come antipasto o aperitivo, ma io li trovo comodossimi da portare a pranzo nei pic-nic e perchè no anche in spiaggia, le mono porzioni sono davvero molto pratiche da trasportare. I muffin salati con verdure sono veloci e semplici […]
Cercate una ricetta per un pranzo veloce? Un’idea di cosa portare in spiaggia? O semplicemente un’alternativa alla solita quiche di verdure? Oggi vi propongo delle deliziose crostatine di verdure. Veloci da preparare (potete usare della pasta brisè già pronta), leggere e genuine. Le crostatine di verdure sono il pranzo ideale da portare in spiaggia o […]
La mia recente intolleranza al lattosio e al frumento mi ha messo ancora una volta a dura prova…sperimentare gustose ricette da poter “mangiare” senza aver fastidi! Parto dalla crema al cioccolato, un classico della pasticceria. Bene la mia crema al cioccolato veg & gluten free è fatta con latte 100% vegetale e utilizzando a piacere […]
Oggi prepariamo insieme la torta ACE, una torta leggera e con pochi grassi. Avete presente il succo ACE fatto con arancia, carote e limone tanto amato dai bambini, bene io ho fatto una torta ACE ma usando solo ingredienti freschissimi, niente burro e poco zucchero. La torta ACE è l’ideale per la colazione o la […]
Ode a sua maestà il panino! Ma anche al tramezzino e al sandwich che ti salvano la vita in ufficio e in generale al lavoro. Solo che spesso panino è sinonimo di pasto super mega calorico. Con il sandwich con crema di zucchine il panino diventa un pasto sano e leggero. Pochi ingredienti genuini per […]
Le ciambelle di pasta margherita sono merende soffici e leggere, fatte con farina di riso, zucchero di canna e niente burro. L’ideale per iniziare la giornata con dolcezza e pochi grassi. Le ciambelle di pasta margherita ricordano tanto le merendine confezionate, ma sono indubbiamente meno caloriche, più sane e genuine, ideali anche per la merenda […]
Conoscete la torta paradiso? Avete presente la sua sofficità e la sua bontà? Oggi vi presento i muffin paradiso, tutta la delicatezza e il gusto di questa torta in versione monoporzione! I muffin paradiso sono morbidissimi, praticamente si sciolgono in bocca, ovviamente la mia versione è leggermente modificata, i miei muffin paradiso infatti contengono zucchero […]
Se c’è una cosa che in molti mi chiedono è come faccio a far mangiare le verdure ai miei tre bambini (12, 9 e 6 anni)…bhè in realtà io non faccio molta fatica, loro amano tutto ciò che è verde! In ogni caso la ricetta che vi presento oggi è fantastica, polpette di broccoli e […]
La torta di mele è il dolce della tradizione, chi non ne ha mai fatta una…questa però è una versione un pò speciale Torta soffice di mele con farina integrale. Soffice? Una torta di mele deve essere soffice…giusto, però io ho voluto specificare torta soffice di mele con farina integrale, proprio perchè di solito tutti […]
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