Cosa c’è di più bello al mattino che inzuppare il biscotto nel caffè oppure nel latte? Ecco allora mi è venuta l’idea di farmeli da me i Biscotti semplici del mattino…si perchè io sono la regina dell’inzuppo 🙂 Il primo caffè della giornata lo bevo per prendere coscienza del mio essere in piedi…ma nel secondo […]
La bontà sta nelle cose semplici…è vero! Come la bontà delle polpette di pane e ricotta. Gli ingredienti semplici e la ricetta facile facile e in più sono deliziose. Ora, è vero che le polpette sono buone in qualsiasi modo ma queste oltre ad essere buone sono economiche, facili da preparare e risolvono il pensiero […]
La ciambella di albumi al cacao è un dolce facile e veloce, realizzato con un impasto a base di soli albumi. Lo sai che gli albumi sono un alimento molto proteico e praticamente privo di grasso? Per molto tempo ho utilizzato gli albumi separandoli dai tuorli…ma poi rimaneva il problema di cosa fare con questi […]
Come ormai sapete i miei corsi di cucina non sono rivolti solo ai “grandi” ma anche e aggiungerei soprattutto ai più piccoli. I bambini sono così affascinati dal mondo della cucina e adorano mettere le “manine in pasta”…se poi si tratta di biscotti lo adorano! Questa settimana in occasione della festa della mamma ho organizzato […]
La ricetta di oggi è una ricetta semplice semplice, visto che manca poco a Pasqua mi piaceva l’idea di creare qualcosa che la ricordasse e che avicinasse il pensiero alla primavera. Oggi vi presento i Coniglietti e cestini di Pasqua biscotti di pasta frolla all’arancia con l’aggiunta (solo per i coniglietti per la verità) della […]
La ricetta che vi presento oggi è più che altro un ricordo d’infanzia…questa volta però non proprio felice. Se c’era un piatto che proprio non amavo quando ero piccola era il riso con il pomodoro. Mamma mia che ricetta triste. Oggi che sono mamma e soprattutto una “foodblogger” ho voluto dare un riscatto a questo […]
Se vale il detto a Carnevale ogni scherzo vale…per me a Carnevale ogni “fritto” vale! Ebbene si ho ceduto anch’io al fritto con le castagnole al limone. Per trascorrere in allegria la festa più pazzerella dell’anno non c’è niente di meglio di una merenda golosa. Le castagnole al limone sono buonissime, i miei bambini le […]
Se avete la possibilità di ritagliarvi un pò di tempo, create con le vostre mani. Fate lavoretti, lavorate a maglia…io per esempio cucino. A volte non proprio cucino…ma assemblo ingredienti per creare “piccole cose da mangiare”. Ecco come per esempio le Girandole di sfoglia alla marmellata. Facilissime da realizzare, belle e deliziose. Protagonista di questa […]
Ma quanto vi piacciono le polpette? A me tantissimo…e quanto piacciono ai bambini! Oggi ho preparato in realtà delle polpette speciali che sono un perfetto piatto unico, perchè contengono cereali e proteine insieme. La ricetta del giorno: polpette di miglio al sugo. Il miglio è un cereale ricco di vitamine, molto simile al frumento ma […]
E si Natale è ormai vicino, fervono già i preparativi per l’albero e gli addobbi. E i regali? Anche quest’anno regali fatti con il cuore…realizzati a mano perchè il prinicipio è quello di “donare”. Ecco allora ho pensato a questi biscottini al cacao con marmellata di fragoline racchiusi in una bella scatola di latta rossa, […]
Eccoci qui le vacanze sono davvero terminate! Tra una settimana si torna a scuola…back to school! E allora iniziamo a pensare quale nuova merenda possiamo proporre ai nostri bambini (piccoli ma anche ai più grandicelli). La merenda croce e delizia delle mamme e dei bambini 😉 Back to school è una raccolta di ricette semplici […]
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