Adoro la colazione…è il mio pasto preferito, se poi penso alle colazioni della domenica, quelle mi piacciono più di tutte! Il tempo scorre lento non devo correre per portare i bambini a scuola e non devo lavorare e allora mi prendo tutto il tempo per alzarmi comunque presto…ma solo per preparare qualcosa di buono. Domenica […]
La ricetta di oggi è una di quelle ricette furbissime…poco calorica e deliziosa ecco la cheesecake leggera in barattolo. Preparata con yogurt magro, pochissimo zucchero e cereali la cheesecake leggera in barattolo è il dessert ideale per chi ama i cibi sani e naturali. Se poi aggiungiamo che è facilissima da preparare, allora penso che […]
Se pensate che i dolci vegan siano la cosa più triste al mondo…non avete mai assaggiato la mia Crostata vegana con confettura biologica di fragole. La crostata è un classico della pasticceria tradizionale, questa versione vi concquisterà…troverete la frolla friabile e profumata, e gli accostamenti delicati…deliziosi e gustosi. A mio parere la crostata vegana con […]
Sperimentare, provare…creare. Cucinare significa tutto questo e molto di più! Oggi con pochi ingredienti sani e genuini ho preparato una ricetta deliziosa: Biscotti di farro al limone con bio confettura di pesche In realtà più che biscotti, sono dei veri e propri “biscottoni” ma la dimensione bella grande è stata voluta…come dire uno e buono. Due […]
Anche la mia parte “intollerante” adora i sofficissimi muffin al latte caldo…solo che i miei sono Muffin al latte caldo di riso con gocce di cioccolato fondente. Ho usato il latte di riso per questi muffin perchè lo trovo molto dolce da bere (in pratica non ne vado matta) e quindi spesso lo utlizzo nei […]
Sfida lanciata…sfida accettata! Mi avevano chiesto una ricetta di pasta frolla con farina di riso, mi avevano chiesto la ricetta di una crema gustosa che non contenesse latte, e mi avevano chiesto una ricetta (veramente 3) con i kiwi…crostatine senza glutine con crema e kiwi. Godetevi pure la ricetta 🙂 Crostatine senza glutine con crema e […]
Sono sempre alla ricerca di nuovi ingredienti (spesso frutta) per preparare le mie torte e i miei adorati muffin. Oggi ho preparato delle deliziose tortine allo yogurt con pesca e mango. La base di queste tortine è sofficicissima grazie anche alla presenza dello yogurt, la pesca e il mango la rendono ancora più buona. Per […]
La mia recente intolleranza al lattosio e al frumento mi ha messo ancora una volta a dura prova…sperimentare gustose ricette da poter “mangiare” senza aver fastidi! Parto dalla crema al cioccolato, un classico della pasticceria. Bene la mia crema al cioccolato veg & gluten free è fatta con latte 100% vegetale e utilizzando a piacere […]
Nelle giornate afose e calde cosa c’è di più rinfrescante e confortante di un freschissimo sorbetto alla fragola? Magari fatto in casa con frutta fresca, senza coloranti e poco zucchero (di canna), ecco provate la ricetta del mio sorbetto alla fragola, è decisamente facile da preparare…potete farlo senza gelatiera, certo richiederà un pò più di […]
Oggi prepariamo insieme la torta ACE, una torta leggera e con pochi grassi. Avete presente il succo ACE fatto con arancia, carote e limone tanto amato dai bambini, bene io ho fatto una torta ACE ma usando solo ingredienti freschissimi, niente burro e poco zucchero. La torta ACE è l’ideale per la colazione o la […]
Se c’è un dolce che amo più di tutti sono le crostatine veg alle fragole, deliziose nella loro semplicità. E poi con queste crostatine veg alle fragole ho convinto anche gli “scettici” che anche i dessert più tradizionali possono essere rivisitati alla luce di uno stile alimentare in cui si sceglie di non consumare ingredienti […]
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