involtini di pesce spada
* PESCE SPADA
tagliato a fettine di cui 50 g rosolato e tritato-500gr
* CACIOCAVALLO 70 gr
* PANGRATTATO 150 gr
* CAPPERI 30 gr
* OLIVE VERDI 50 gr
* PREZZEMOLO 1 ciuffo
* OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 50 gr
* SALSA DI POMODORO PRONTA 50 gr
* CIPOLLE 1
* ALLORO 1
* SALE q.b.
* PEPE NERO q.b.
Per il ripieno: in una terrina unite il pangrattato, il formaggio, il pesce spada rosolato e tritato, i capperi, le olive snocciolate ed il prezzemolo finemente tritati; insaporite con sale e pepe.
Infilzate gli involtini in uno spiedo alternando foglie d’alloro e spicchi di cipolla cruda
Cuocete alla griglia o al forno per 15 minuti circa.
Sono veramente saporiti di cui mangiano tranquillamente anche i più piccoli 🙂
Cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento
Sono Mariagrazia
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
È sinceramente con una famiglia grande
Mi dovevo dare una bella mossa ..
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare..
le mie ricette sono create da me è molto semplice
Spero sempre di soddisfarvi
È vi auguro buona vita a tutti 🙂
